Пластиковые контейнеры – удобный способ хранения продуктов. Многие из нас разогревают еду в данной таре в микроволновке. Но хотя эта привычка может казаться обычным явлением, нагревание пластика не так уж полезно для нашего здоровья.
Дело в том, что эти контейнеры сделаны из химических веществ, которые потенциально могут быть вредными для здоровья.
Химическое выщелачивание
Согласно данным Национального института наук об окружающей среде США (NIEHS), высокая температура в микроволновке может привести к выщелачиванию химических веществ из пластика.
Согласно NIEHS, одним из наиболее распространенных вредных элементов в пластике является бисфенол А (BPA), который является частым компонентом пластиковых контейнеров для продуктов, бутылок с водой и средств личной гигиены. Поскольку пластик разлагается в микроволновой печи, данное вещество может попасть в вашу пищу и, как следствие, в ваш организм.
BPA — не единственный компонент, вызывающий озабоченность: согласно данным Департамента здравоохранения штата Вашингтон США, фталаты, которые придают пластиковым контейнерам гибкость и долговечность, также могут попадать в пищу.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США, воздействие фталатов влияет на репродуктивную систему животных. Однако пока неясно, как конкретно это химическое вещество влияет на здоровье человека.
Совет
По данным Национального центра по борьбе с ядами США, химическое выщелачивание происходит не только в микроволновой печи — оно также может произойти, если пластик каким-либо образом нагревается или повреждается (царапины или складки). Вот почему повторное использование пластиковых бутылок с водой не рекомендуется.
Потенциальные последствия химического выщелачивания для здоровья
Чрезмерное воздействие химических веществ из пластика, особенно BPA, вызывает определенные проблемы со здоровьем. По данным Колумбийского центра гигиены окружающей среды, BPA в первую очередь связан с проблемами со здоровьем у детей.
Тем не менее разумно отказаться от разогрева пластика в микроволновой печи независимо от вашего возраста, чтобы избежать возможных осложнений.
1. Гормональный сбой
Некоторые соединения бисфенола могут действовать в организме человека как эндокринные разрушители, а это означает, что они потенциально могут пагубно влиять на фертильность, половое созревание и даже на развитие рака.
Например, BPA может имитировать гормоны, такие как эстроген, что может привести к изменениям в поведении клеток, которые связаны с развитием и прогрессированием рака, согласно исследованию в журнале «Медицина», проведенному в январе 2015 года.
2. Расстройства обучения, поведения и настроения
По данным Колумбийского центра гигиены окружающей среды, воздействие BPA может подвергнуть детей повышенному риску развития определенных расстройств обучения, поведения и настроения, поскольку их мозг находится в стадии развития. Сюда можно отнести СДВГ, беспокойство и депрессию.
3. Другие заболевания
Воздействие BPA также связано с такими состояниями, как диабет 2 типа, ожирение, болезни сердца.
Совет
Если вам необходимо использовать пластиковый контейнер для еды или другой пластиковый сосуд (например, бутылку с водой), убедитесь, что на нем есть маркировка «Без бисфенола-А», чтобы избежать возможных проблем со здоровьем.
Рекомендованные альтернативы
Вместо пластиковой посуды попробуйте эти рекомендованные экспертами альтернативы.
1. Стеклянная тара
Стекло и керамика выдерживают воздействие высоких микроволновых температур и имеют непористую поверхность.
2. Бумажные тарелки
Не все одноразовые тарелки можно разогревать в микроволновой печи. Бумажные тарелки являются более безопасным выбором.
Остерегайтесь использования бумажных тарелок с пластиковым покрытием.
Вывод
Хотя использование пластика в микроволновке является обычной практикой, лучше избегать этой привычки из-за потенциально опасного воздействия выщелачивающих химикатов.
Рекомендуется использовать стеклянные контейнеры, потому что они выдерживают микроволновое излучение и предотвращают выщелачивание. Керамические и бумажные тарелки (без пластикового покрытия) — также неплохая альтернатива.
Но если вы не можете избежать использования пластика в микроволновой печи, по крайней мере убедитесь, что он безопасен. Это означает, что нужно выбирать контейнеры, не содержащие BPA, которые не расплавятся и не деформируются при нагревании.
Пожалуйста, жмите "Нравится" и подписывайтесь на блог!