Наше знакомство с этим растением произошло совершенно случайно, но теперь мы с ним лучшие друзья. Речь идёт о Портулаке огородном, который большинство воспринимают как жуткую ползучую заразу, от которой надо срочно избавить огород, пока он не заполонил собой всё пространство.
Сколько раз слышала про него недовольства, что никак его не вывести, растёт и растёт, доставучий сорняк.
При попытках рассказать о его невероятных полезных свойствах знакомые только отмахивались. Хорошо ещё у виска не крутили.
Портулак огородный - знакомство
После окончания строительства нашего дома на скале покупали для огорода плодородный грунт и вместе с ним завезли #семена растений, в том числе и портулак. Помню, когда в первый год полезла вся эта трава (портулак, лебеда, дурман и прочее), начала изучать кто есть кто и узнала про #портулак и его свойства совершенно случайно.
Было довольно странно начать употреблять в пищу какую-то неизвестную раньше траву, но сам вид портулака словно говорил о том, что он съедобный и вкусный. Толстые сочные стебли, аккуратные, здоровые, блестящие листики👍
Портулак огородный - использование
Портулак можно готовить разными способами, но я предпочитаю его свежий, максимально полезный. Чаще всего добавляю в утренний зелёный смузи и реже в конце приготовления овощных блюд.
У него нейтральный вкус, поэтому он подходит для большинства рецептов, но в виде #смузи мне нравится больше всего. Удобно заготовить сразу большой партией заморозив порционно. Так сохраняются все #витамины и с утра не надо тратить лишнее время.
Больше фото в галерее --->
Портулак огородный - выращивание
Семян у Портулака образуется очень много, так что он действительно может заполонить большие площади на участке. Но если успеть съесть большую его часть до образования семян такой проблемы не возникнет.
Хотя я дополнительно ещё и собираю семена на всякий случай, чтобы подсеивать там, где есть свободное место.
Мне нравится, что его не едят насекомые и он практически ничем не болеет. Быстро растёт и не требователен в уходе. Растёт у меня, как на плодородной почве в грядках, так и на совершенно бедных. Вырос даже на муре (отсев щебня), где парковка для машин.
Имея в огороде такое удивительное растение можно не переживать о продовольственном кризисе.
Мне бы хотелось, что бы больше людей узнавали о том, что еда может расти прямо под нашими ногами, полезная, сбалансированная и вкусная. Еда созданная для здоровья, доступная и полноценная.
✅ Надеюсь информация оказалась полезной для вас, делитесь в комментариях знали о таком растении?
✅ Считаете его сорняком или полезным растением?
✅ Заранее благодарю за обратную связь - ваши комментарии, лайки и подписки🤗
#огород и сад #огородничество #выращивание растений #дом у моря #жизнь в крыму