Альдегиды — органические вещества, содержащие альдегидную группу
Кетоны — органические вещества, содержащие кето-группу
Хотя альдегиды и кетоны имеют несколько разные свойства, они относятся к одному классу веществ, поскольку альдегидная группа это та же самая кето-группа, у которой вместо одного из радикалов стоит H
Получить бесплатно весь справочник по химии в ЛС ВКонтакте
Номенклатура
Чтобы получить название альдегида, надо прибавить к показывающему количество углеродов корню -аль
CH₃-CH₂-CHO — 3 углерода → пропан + -аль = пропаналь
Чтобы получить название кетона, надо прибавить к показывающему количество углеродов корню -он + указать положение кето-группы
CH₃-C(O)-CH₂-CH₂-CH₃ — 5 углеродов → пентан + -он + 2 = пентанон-2
Молекулярная формула альдегидов/кетонов — C𝑛H2𝑛O
Если нужно найти молекулярную формулу этаналя, в котором 2 углерода, то получаем C₂H₂x₂O → C₂H₄O
Альдегиды/кетоны с углеродным скелетом до примерно С12 — жидкости. Далее — твердые вещества
Получение альдегидов из дигалогеналканов
Две группы -OH, находящиеся у одного атома углерода, являются неустойчивой структурой, которая отщепляет молекулу H₂O и превращается в альдегид или кетон
Гидрирование
В качестве катализатора можно использовать Pt или LiAlH₄
Взаимодействие с HCN
Взаимодействие альдегидов со спиртами
При взаимодействии с одной молекулой спирта образуется полуацеталь, а с двумя молекулами спирта — ацеталь. Эта реакция лежит в основе образования полисахаридов из моносахаридов
Окисление альдегидов до кислот с помощью KMnO₄
В качестве окислителя можно использовать любой раствор KMnO₄ или кислый раствор K₂Cr₂O₇
Реакция серебряного зеркала
Существует множество вариантов записи этой реакции, вот самый популярный
Окисление альдегидов до кислот с помощью Cu(OH)₂
Без нагревания образуется желтый CuOH. При нагревании CuOH распадается до красного Cu₂O
Термическое разложение солей карбоновых кислот
Вместо солей кальция можно использовать соли бария
Получить тест по теме в ЛС Вконтакте
Примерное время выполнения: 15 минут.
Полноценный тест с автоматической проверкой. Мы используем сервис «РЕШУ ЕГЭ» как самый удобный в коммуникации между учителем и учеником. На сервисе возможна авторизация через ВК.
