Простое печенье на сметане получается со вкусом детства. Особенно удобно, что для него можно использовать молочный продукт с истекшим сроком годности. Это очень вкусный способ «утилизировать» уже испортившуюся сметану. Печенье по этому рецепту получается с отличным безопасным составом, в отличие от магазинного. Стоимость угощения за всю порцию – примерно 150 рублей. Время приготовления: 30 минут на подготовку, 1,5 часа на охлаждение и выпекание десерта. Количество порций: 30.
Этапы приготовления:
1. Все продукты подготавливаются. Масло нужно заранее извлечь из холодильника и оставить его размягчаться. Можно даже поставить емкость с продуктом на батарею. А вот микроволновку лучше не использовать, иначе масло окажется слишком жидким.
2. Мягкое сливочное масло вместе с сахаром и яйцами отправляется в общую емкость. Посуда должна быть вместительной и удобной для замешивания теста. Компоненты перебиваются блендером до однородности.
3. В тесто всыпается мука и разрыхлитель. Добавляется сметана. Все снова хорошо перемешивается. В процессе нужно регулировать количество муки. Ее может потребоваться чуть больше, в зависимости от качества. В итоге должно получиться мягкое, но не липкое тесто. Оно заворачивается в пакет и убирается в прохладу минимум на 1 час.
4. Охлажденное тесто раскатывается до толщины пласта примерно в 1 сантиметр. Из него любой формой вырезаются заготовки. Подойдет и обычный стакан. Тесто отлично режется, если в нем достаточно муки. Если нет, можно добавить еще небольшую порцию.
5. Заготовки выкладываются на противень с пергаментом. Отправляются запекаться при 175-180 градусах примерно на 17-20 минут. Важно не передержать печенье, чтобы оно не получилось слишком сухим.
6. Готовое лакомство можно сразу пробовать и подавать к столу с любым напитком. Какое печенье ваше любимое? Пишите в комментариях!
Подробный список ингредиентов:
- Мука – 250-300 г
- Яйца – 2 шт
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Сахар – 2/3 стакана
- Сметана – 180-200 г
- Масло – 80-90 г
Подробный рецепт уже на сайте:
Больше рецептов из смотрите ниже: