Люблю я салаты из капусты, готовлю их часто и каждый раз по-разному рецепту. Люблю поэкспериментировать, что-то добавить или убрать, приготовить интересную заправку. Вот и получается, вроде салат из обычной капусты, а благодаря добавкам и заправке всегда разный по вкусу.
Сегодня хочу предложить салат с минимальным набором продуктов. Мне нравится такое сочетание.
Если не хочется читать, то процесс приготовления можно посмотреть в коротком видеоролике
Давайте готовить.
Капусту, буду использовать раннюю, если зимний сорт, то не беда, просто хорошо ее перетрите, шинкую соломкой. Выкладываю ее в салатник, солю и немного разминаю, для того чтобы она стала чуть мягче и сочнее, добавляю сюда 2 столовых ложки лимонного сока.
Также соломкой нарезаю яблоко, предварительно удалив из него сердцевину, берите кисло-сладкие сорта.
Яйца мелко рублю, отправляю их в салатник.
Зелень, у меня лук, укроп и петрушка, можно взять любую, какая больше нравится, мелко шинкую.
Помидоры нарезаю соломкой отправляю все в салатник. Хорошо перемешиваю.
Салат заправляю соевым соусом, достаточно одной чайной ложки и сметаной.
Выкладываю в тарелку, посыпаю мелкорублеными грецкими орехами, берите какие любите.
Салат приготовленный таким способом имеет нежную консистенцию и легкую кислинку за счет яблок. Поверьте – это очень вкусно.
Ингредиенты
- Капуста – 500 гр.
- Помидоры – 2 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Зелень – небольшой пучок
- Сметана, соевый соус.
- Сок лимона – 2 ст.л.
- Грецкие орехи для посыпки
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ САЛАТОВ ИЗ КАПУСТЫ