Во времена когда была страна СССР и не было границ между республиками мы с Одессы ездили на дизель поезде в Кишинёв специально что бы купить там удивительное вино - БУКЕТ МОЛДАВИИ.
Аромат этого вина словами не передать - букет трав кружит голову.
В 1966 году специальным постановлением Совета министров МССР Дубоссарскому винзаводу были поручены разработка и производство высококачественных ароматизированных вин с использованием собственных настоев из местного сырья. И местные специалисты настолько успешно справились с этим заданием, что «Букет Молдавии» навсегда стал визитной карточкой республики. Ту, первую партию разливали в трехлитровые бутыли, сегодня этот божественный напиток можно купить в бутылках самого современного дизайна. Чем хотели удивить жители Молдавии, когда собирались в гости даже в самую отдаленную точку Советского Союза? Конечно же, «Букетом Молдавии»! Он жив! Он здесь! Он стал еще лучше, утонченнее и краше! Кстати, кроме «Букета Молдавии классик», можно попробовать «Букет Молдавии красный» или «Экстра красный», «Букет Молдавии белый». И р азумеется, «Экстра белый»!
«Букет Молдавии» относится к купажным винам, где помимо виноградного вина (а его процентная составлявшая -80 процентов общего объема) входят другие купажные смеси из настоя различных трав.
Эти купажные смеси, по своему составу имеют различия между белым вином Букет Молдавии и красным.
Если разобрать по составу оба этих вина, то можно определить, как :
Для изготовления Белого вина «Букет Молдавии» используется виноматериал Алиготе; Рислинг;Сильванер;Ркацители и Фетяска.
-Спирт, сахарный сироп, колер сахарный.
- Настой из таких трав, как полынь горькая, полынь лимонная, мята пулегоновая, мята перечная, душица, зверобой, донник желтый, чабрец, монорда, тысячелистник, мелисса, котовник, цефалофора, душистый колосок, цветы ромашки, корни гравилата городского, девясил, плоды фенхеля.
- Так же в этот настой добавляется ванилин, гвоздика, кориандр, корица, кардамон, лимонное и апельсиновое масла.
Красное вино «Букет Молдавии» готовиться из смеси таких вин, как Алиготе, Рислинг, Ркацители и Каберне-Совиньон.
- спирт, настой из зеленых грецких орехов, сахарный сироп.
- Настой из трав в большинстве такой же как и у белого вина, но есть конечно изменения, так для красного вина еще используются дягиль, цвет лаванды, ирис, элеутерококк.
Сегодня на винзаводе «Букет Молдавии» - большие изменения. Закуплено самое современное итальянское оборудование, реконструированы и построены винохранилища, освоены новые технологии производства классических вермутов, внешний вид выпускаемой винной продукции выведен на уровень всемирно известных фирм, посажено 124 га виноградников, закладываются новые собственные плантации пряно-ароматических растений. Именно здесь, на винзаводе «Букет Молдавии», работают самые настоящие хозяева земли молдавской. Именно отсюда, с земли, так хорошо видны звезды. «Букет Молдавии» через тернии давно дотянулся до звезд. Космос — он ведь не только вокруг нас, он внутри нас самих. Мы это чувствуем. И если космос, как предчувствие, то на предприятии «Букет Молдавии» он давно стал реальностью. Космонавты не дадут соврать...