Даже тот, кто не любит возиться с рыбой пожарит её вкусно, без брызг, запаха и горечи, применив простой способ. Жарить мойву - это легко и просто. Результат вас приятно удивит.
Итак, приступим.
1) Промываем рыбу и выкладываем на бумажное полотенце.
2) На 2 кг мойвы в целлофановом пакете смешиваем: 200 грамм муки, соль и специи по вкусу.
3) Рыбу сбрызнуть лимонным соком и дать постоять 30 минут.
4) Порциями добавляем мойву в пакет, перемешиваем таким легким и чистым способ.
5) Расстилаем пергамент на столе и половину смазываем маслом. Выкладываем рыбу и накрываем оставшейся частью.
6) Заворачиваем поверх рыбы края пергамента и плотно подгибаем с 3 сторон.
7) Выкладываем конверт на разогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
8) Готовую рыбу первоначально выкладываем на салфетку или бумажное полотенце, а затем на блюдо.
Подаем к столу с картошкой и овощным салатом. Дело вкуса!
Приятного аппетита. пробуйте и пользуйтесь.