Юбилей и день рождения, помолвка и свадьба, прием официальных вип-персон и ужин в честь важных партнеров, а, может быть, просто с самыми дорогими сердцу людьми…
Любое застолье – это не только праздник вкуса и приятное общение в изысканной обстановке, но и укрепление имиджа устроителя.
Каждая деталь влияет на формирование мнения.
Важно все: уровень заведения, эстетика и своеобразие интерьера и музыкального сопровождения, качество продуктов и оригинальность подачи блюд, сервировка и декоративное оформление стола.
Вот гости рассаживаются за столом. Что прежде всего притягивает их взгляд и предвосхищает удовольствие?
Деликатесы и холодные закуски! Они, как правило, употребляются охлажденными. Но, даже если банкетный зал хорошо кондиционируется, через некоторое время они нагреваются до температуры окружающей среды и … теряют свою привлекательность.
Ломтики рыбного ассорти расплываются и дают сок, бодрые листья салата опадают и темнеют, слайсы компонентов мясной нарезки склеиваются друг с другом, а кружева укропа превращаются в зеленые грустные кучки, бусины красной икры в тарталетках заветриваются, а королевские креветки тонут в размягчающемся cheese-креме.
А ведь деликатесы недешевы и должны были поразить воображение гостей.
На фуршетах эта проблема решается просто, с помощью мармита – специальной металлической емкости с крышкой и охладительным элементом под дном.
Но! Лаконичный мармит из нержавеющей стали просто обезобразит банкетный стол. На нем все должно быть красиво от оформления блюд до шпажек в канапе с фуа-гра, причем на протяжении всей трапезы.
Декоративное блюдо для деликатесов с охлаждением создано как раз для решения этой задачи – сохранения привлекательности и вкусовых качеств деликатесных блюд, употребляющихся охлажденными.
Декоративное блюдо с охлаждением – это металлический поддон на декоративной подставке, внутри которой расположен холодильник. Поддон изготавливается из нержавеющей пищевой стали. Деликатесы можно расположить непосредственно на нем, а можно на дополнительной металлической или из тонкого фарфора сервировочной тарелке.
Блюдо герметично закрывается полусферической стеклянной крышкой. Крышка препятствует попаданию теплого воздуха. Она абсолютно прозрачна: нарезка, тарталетки, канапе видны будут со всех сторон.
Эффект полной видимости, но закрытости, некой недоступности еще больше привлечет внимание. Ведь для человека всегда притягательнее то, что не под рукой, не в свободном доступе.
Декоративная подставка также станет ярким акцентом сервированного стола. Вы можете выбрать современный морской вариант, строгий классический или в стиле винтаж. Тот, что больше подойдет к общему интерьеру и соответствует вкусу хозяина.
Подставка декорируется вручную, поэтому каждое блюдо для деликатесов с охлаждением неповторимо. Полной эксклюзивности можно достичь написанием имени владельца на внешней поверхности холодильника.
