Безусловно, томатный соус домашнего приготовления лучше любых магазинных вариантов. Однако если времени мало или не хочется готовить, то вкус коммерческого кетчупа можно улучшить с помощью 5 простых ингредиентов.
1. Чеснок
Нарежьте свежий чеснок, затем обжаривайте в течение нескольких минут на оливковом масле и добавьте в томатный соус.
Даже если производитель добавил в кетчуп немного сушеного чеснока, все же ничто не сравнится с ароматом свежего.
2. Сливки
Для получения насыщенного сливочного соуса добавьте немного сливок. А если готовите макароны, добавьте в кетчуп немного сливочного масла.
3. Сыр
Для ароматизации блюда добавьте тертый сыр прямо в соус.
Объедините несколько, если вы большой любитель сыра!
4. Белковые продукты
Будь то колбаса, курица или чечевица — белок придаст вкус и текстуру любому магазинному томатному соусу.
В течение нескольких минут обжаривайте лук на сковороде, затем добавьте белковый продукт по вашему выбору и кетчуп.
5. Травы
Высушенные или свежие травы идеально подходят для усиления вкуса соуса.
Если используете сушеные травы, можете добавлять их в любой момент готовки.
Свежие травы при термической обработке теряют вкус, поэтому подождите до конца приготовления или используйте для украшения блюда.