Популярная российская актриса родилась 13 февраля 1989 года в Калининграде. Привлекательная внешность Олеси сразу нашла своих поклонников. Случайная встреча изменила ее взгляды на жизнь в целом, кинематограф стал профессией, где Фаттахова открывала в себе новые грани.
Будущая актриса родилась в русско-татарской семье: мама по национальности русская, отец татарин со стороны отца, дедушка Олеси тоже татарин.
Мама девочки профессиональный музыкант и девочку с детских лет отдали в музыкальную школу на фортепиано. Родители видели в дочери будущего музыканта и желали, чтобы она продолжала заниматься музыкой. Но однажды увидев на экране актера Илью Носкова, который играл роль Эраста Фандорина, Олеся захотела познакомиться с ним поближе. Влюбленность в этого актера побудила Олесю кардинально изменить жизнь, она решила быть не музыкантом, а актрисой и поступила в Школу-студию МХАТ.
Студенческая жизнь была увлекательной, девушка понимала, что старания в учебе приблизят ее к кумиру, и она обязательно с ним познакомится или даже сыграет в одном кино.
Окончив ВУЗ в 21 год, Олеся стала ходить на пробы, сниматься в мелодрамах и сериалах.
Первую главную роль девушка сыграла в картине «Ой цветет калина», сьемки сериала проходили в Китае. У актрисы китайцы не вызвали симпатий, она сказала, что они не такие дружелюбные,э какими кажутся на первый взгляд.
Режиссеры видели в девушке талант, а зрители полюбили эту актрису, часто Олеся Фаттахова снималась в главных ролях. Фильмы, с ее участием: «Ночные ласточки» (роль лётчицы Зинаиды Липко), «Верни мою любовь» (сьемки с актером Станиславом Бондаренко и Дмитрием Пчела), «Второе дыхание».
Сьемки сериала «Султан моего сердца» принесли еще один опыт актрисе. Этот международный масштабный проект снимали в Турции, и для сьемок отстроили новый город. Строительство дворцов султана, турецких рынков, пошивы костюмов 19 века сделали этот фильм по-настоящему дорогим. Олеся прежде никогда не была в Турции и заблаговременно начала изучать эту страну, традиции, на нее турки произвели очень хорошее впечатление.
Многие сьемки актрисы проходили не в России, а на Украине, и она часто была в дали от дома.
Помимо фильмов Олеся пробует себя в разных творческих направлениях, на сьемках передачи «С добрым утром, малыши» актриса пообщалась с Хрюшей и Степашкой.
А с чего началось желание быть актрисой? С влюбленности в актера Илью Носкова. Так вот с ним, Фаттахова познакомилась в 2017 году, у них к тому времени оказалось много общих знакомых. Олеся призналась Илье, что в юности ее душа принадлежала ему.
Про личную жизнь, актриса не любит откровенничать, до какого-то момента, она хранила в тайне своего мужа, семью и только недавно поклонники узнали имя ее мужа. Вместе с супругом они снимались в фильме «Ой цветет калина». Актера Романа Степенского она знала еще со студенческих времен, и после возвращения со сьемок из Китая, Олеся поняла, что беременна. Роман старше Фаттаховой на 10 лет, работает в театре. Официально они зарегистрировали брак только после окончания обучения Олеси, хотя уже на последнем курсе она родила дочь Машу.
Олеся старается дать дочери хорошее воспитание и образование. Девочка посещает музыкальную школу, любит рисовать, изучает иностранные языки. С супругом Романом они развелись, Олеся воспитывает дочь одна. Новый избранник актрисы режиссер Илья Шеховцев, который снял сериал «Фантом» в 2019 году.
Поклонники часто отмечают хорошую фигуру Фаттаховой, сама актриса признается, что склонна к полноте и ей приходится заниматься спортом и правильно питаться. Каждое утро она старается заниматься в спортзале, не перестает заниматься совершенствованием английского языка, занимается вокалом. Актриса любит проводить отпуск на море и мечтает приобрести домик на берегу моря в Ялте. Олеся очень любит астрологию, книги по психотерапии, смотреть и слушать тренинги по самопознанию. Актриса верит в приметы и очень суеверна, например, если сценарий падает на пол, она обязательно сядет на него.
Олеся тщательно выбирает фильмы, в которых ей предлагают сниматься. Темы, которые затронуты в сериале «Источник» затрагивают важные стороны в современной жизни: коррупция и обстановка в медицине. Роль терапевта в этом сериале Олеся передала хорошо, прочувствовала все эмоции и чувства.
Сейчас идут сьемки сериала «Сельский детектив» где, Олеся играет девушку, которая страстно любит расследования. Сьемки в сельской местности навеяли актрисе воспоминания о детстве: купания в речке, крики петухов, вкусные бабушкины блины.