Все участники кофейного рынка хорошо помнят, что в 2021 году закупочные биржевые цены на кофе достигли своего максимума за последние десять лет. Так например, в сравнении с сентябрем прошлого года цена на зеленый кофе выросла почти в 4 раза, рассказывают эксперты российского рынка кофе.
Игроки рынка кофе отмечают несколько основных факторов, которые, по их мнению, в самое ближайшее время приведут к сжиманию российского ассортимента и росту цен на кофе.
«Если ранее основным способом доставки того же зеленого кофе в Россию был мореходный путь с заходом контейнеров в порт Санкт-Петербурга, то теперь импортеры кофе доставляют его в один из европейских портов, откуда кофе направляется в Россию наземным транспортом, где уже сейчас наблюдаются очереди на границах. Соответственно, возрастает стоимость логистики, что скажется и на конечной цене», — считает коммерческий директор компании-производителя кофе в капсулах Single Cup Coffee Евгений Черенщиков.
Кроме вышеупомянутых факторов, следует вспомнить и о прошлогодним неурожае кофе в Бразилии, связанном с заморозками. Из-за этого цена на кофе также выросла. А ввиду отсутствия гарантий со стороны европейских перевозчиков существует риск повторного неурожая, ведь фермеры в Бразилии на 80% зависят от удобрений из России и Беларуси, считают эксперты.
Читайте подробнее в полном обзоре на портале Век Вендинга: