Самый простой из всех вариантов !
Берём необходимое количество шоколада, растапливаем в микроволновке импульсами, после каждого раза мешаем, до 45-50С. Даём остыть, помешивая до 35С, вводим 1% какао-масла от общего объёма шоколада ( т е если у нас 100 гр шоколада, то берём 1 гр микрио). Тщательно размешиваем, оно должно разойтись. Работаем при температуре 32С. Оставляем стабилизироваться при комнатной температуре, либо для ускорения процесса можно воспользоваться холодильником.
Было полезно! Ставьте ❤️ и ждите новые видео!
Творите в удовольствие!
Ваша Вера Спиридонова ❤️