Токсины, являющиеся одной из причин многих заболеваний, в том числе образуются от неправильного сочетания разных продуктов. Есть виды продуктов, которые при сочетании нарушают пищеварение, расстраивают равновесие дош, вызывая несварение, брожение, образование газов и другие неудобства.
Аюрведа персональную диету для человека рассматривает, исходя из особенностей индивидуальной конституции. Это отличается от обычных диет, не учитывающих индивидуальные особенности организма. Аюрведа при этом учитывает возраст, пол, расу, климат проживания, пищеварительные особенности, иммунитет, болезни, эмоции, жизненную силу, состояние и адаптируемость.
Естественно в аюрведической практике есть и общая концепция совместимости определённых продуктов. Например,
- избегать употреблять молоко или молочные продукты с кислой едой, кислыми фруктами и цитрусовыми;
- избегать излишнего употребления крахмалистых продуктов, в том числе картофеля, из-за долгого переваривания крахмала;
- избегать сочетать дыни и зерновые;
- не нагревать мёд, необработанный мед - нектар, обработанный (нагретый) - яд;
- не употреблять молоко с другими белковыми продуктами;
- не есть молоко и дыню вместе;
Недопустимые сочетания продуктов:
молоко - творог, дыня, бананы, кислые фрукты, хлеб, рыба, кислые фрукты, бобовые, дрожжевой хлеб, вишня;
дыня - крахмал, зерна, жареная пища, сыр;
крахмал - бананы, молоко;
мед - гхи(топлёное масло), горячая пища;
редька - изюм, бананы, молоко;
пасленовые (картофель, помидоры, чили) - огурец, дыня, молоко, йогурт;
йогурт - молоко, кислые фрукты, дыня, горячие напитки, манго,крахмал, сыр, бананы;
манго - огурцы, сыр, йогурт;
зерно - бананы, изюм, финики;
лимон - помидоры, огурцы, молоко, йогурт;
кукуруза - финики, изюм, бананы;
яйца - молоко, йогурт, дыня, сыр, фрукты, картофель;
Определённые травы и специи могут смягчить последствия употребления плохо сочетаемых продуктов. Хорошо стимулирует пищеварение кусочек свежего имбиря перед едой. Следует избегать такие смеси, как банановый молочный коктейль и фруктовое мороженое из молока, нежелательны и фруктовые салаты из нескольких видов фруктов.
(из книги "Аюрведа на каждый день"С.М. Неаполитанский СПб 2014 )
Центр "Камертон Жизни" Алексея Лобачева - это онлайн-консультации по ведической астрологии, нумерологии, психосоматике, регрессиям.
#центркамертонжизни #алексейлобачев #регрессии #ведическаяастрология #психосоматика #нумерология #онлайнконсультации #творческаястудияладья #семьялобачевых #гармонизация #аюрведа #подлиннаядуховность #тригуны #триэнергии #восточнаяпсихология #духовныйуровень #главнаяцель #разум #материальноеидуховное #здесьисейчас #совместимостьпродуктов