Весна в полном разгаре и хочется уже салатов, зелени больше и ярких, сочных фруктов.
Легкий ужин можно себе и своей семьи устроить совсем не дорого и всего из трех ингредиентов, специи при этом не считаем.
Продукты, которые я использовала:
Пекинская капуста – 1 молодой, небольшой кочан
2шт –куриные яйца, категории СО
1шт – средний грейпфрут
Специи: соль, черный молотый перец
2ст.л. –растительного или оливкого масла
Приготовление салата занимает всего несколько минут. Самое сложное в этом рецепте отварить яйца и почистить грейпфрут.
Яйцо мою и отвариваю в течении десяти минут, после сливаю горячую воду и заливаю холодной водой, для того чтобы остыли и легко снять скорлупу.
Грейпфрут разрезаю пополам, снимаю кожуру. Делю фрукт на дольки, снимаю все междольковые пленочки. Если не убирать пленки, салат будет горчить.
Пекинскую капусту нарезаю на тонкую соломку, а самые нежные листочки рву руками.
Когда все ингредиенты подготовлены, приступаю к сборке салата.
В глубокую миску отправляю нарезанную пекинскую капусту, добавляю нарезанные на продольные дольки яйцо, разламываю на небольшие кусочки дольки грейпфрута.
Добавляю соль четвертую часть чайной ложки, половина чайной ложки черного молотого перца и две-три столовые ложки растительного масла. Очень аккуратно все перемешиваю и перекладываю в порционные тарелки.
Еще от разделки грейпфрута остается много сока, добавляю так же в салат.
Если салат подаю на ужин, то как самостоятельное блюдо. Если такой салат подать к обеду, то можно прожарить стейк из любого нежного мяса и прекрасное сочетание с красной рыбой.
Салат получается с легкой кислинкой, очень легкий, грейпфрут придает салату сочность, легкость, такое ощущение, что сейчас где-то рядом море.
Приятного аппетита, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые и простые рецепты.
#рецепты #еда #как приготовить пекинскую капусту #овощи #салаты рецепты #грейпфрут для похудения #правильное питание и похудение #продукты питания #ужин на скорую руку #популярный рецепт