Для бисквита:
3 яйца
1 банка сгущённого молока
1 стакан муки
1 ч.л. соды (погасить уксусом)
2 ст.л какао
Для крема:
660 гр сметаны (у меня была 20%)
1 стакан сахара.
Начинка:
1 банка консервированного ананаса.
Приготовление:
Яйца, сгущенку, соду, муку смешиваем ложкой до однородной массы. Затем делим тесто на две части, в одну выкладываем какао. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто с какао, сверху выложить вторую часть теста (белую). Поставить на программу "Выпечка" 1 час. Как только бисквит испекся, даем ему остыть, а в это время делаем крем, сметану взбиваем с сахаром и убираем в холодильник. Ананасы режем мелкими кубиками (сироп сливаем в стакан). Остывший бисквит нужно разрезать на две части, нижний корж должен составить 1/3 часть от всего бисквита (для прямоугольного торта из двух круглых коржей сделать 2 квадратных), его пропитать сиропом от ананасов и убрать в сторону. Второй корж режем кубиками ~ 2-3 см, кубики положить в сметанный крем. Теперь собираем торт: глубокую чашу застелить пищевой пленкой и выкладываем слоями торт, сначала кубики в сметанном креме, потом ананас, опять кубики и так продолжаем пока бисквит не закончится, оставшимся кремом заливаем торт и выкладываем сверку корж пропитанный сиропом ананаса, закрываем сверху пленкой и убираем в холодильник часов на 5, а лучше на ночь. Достаем охлажденный торт переворачиваем его на тарелку, убираем пленку и готовим глазурь. Для этого плитку шоколада залить 33% горячими сливками размешать до однородности, добавить 1 ч.л. сл. масла и еще раз перемешать. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка