Скандинавская кухня состоит в основном из довольно простых и калорийных блюд. Это и неудивительно, учитывая где располагается Скандинавия. Вокруг горы, море и почти целый год холод. В каком-то смысле даже удивительно, что у этого грозного народа есть сладкие десерты… И сегодня мы расскажем о нескольких из них! Семла
У шведов есть один очень вкусный обычай, на протяжении февраля месяца поедать воздушные булочки семлы, начиненные сливочным кремом, традиция приготовления которых берет свое начало от «жирного вторника» - последнего вторника перед Великим постом. Изначально это были простые сдобные булочки, продававшиеся в горячем молоке, так называемые хетвэги (hetvägg).Потом решили приукрасить булочку семлу взбитыми сливками и марципаном. Получилось так вкусно, что они стали лакомиться этой булочкой каждый вторник в течение всего периода от Масленицы до Пасхи, превращая таким образом «жирный вторник» в настоящий «жирный февраль» Сколеброд Норвежский школьный хлеб больше похож на пончик с