В прошлом году он изменился до неузнаваемости. Похудел ровно в два раза, сбросил аж 70 кило! Почему? Оказывается, не от хорошей жизни, а из-за проблем со здоровьем. "Я понял, что все диеты бессмысленны, поэтому и согласился на операцию по гастро-шунтированию", - поведал нам артист "Кривого зеркала". Зато теперь жизнь для него заиграла новыми красками. И в кулинарном плане тоже!
Впихивал невпихуемое
- Александр, поменялись ли после операции ваши приоритеты и пищевые привычки?
- Да, я стал любить то, чего раньше не любил. Причем у меня не было цели отказаться от одних продуктов в пользу других, специально я ничего для этого не делал.
Допустим, раньше я мог есть гамбургеры и другие не очень полезные продукты, а теперь мне нравится простая еда - она стала вдруг вкусной! Я получаю наслаждение от вареного яйца, от натуральной печени трески. Раньше я бы прошел мимо этих продуктов, даже внимания бы не обратил! А теперь они стали моей любимой едой.
- Настолько все кардинально поменялось?
- Очень! Я не представлял, как можно жить без сыров, колбас, майонеза... Я варил себе тазик пельменей из 30-40 штук, заливал кетчупом, майонезом и все съедал, даже если наедался чуть раньше, потому что срабатывала установка, что еду выбрасывать нельзя. В общем, "впихивал невпихуемое".
А теперь, если чувствую, что наелся, - доедать не стану, пусть даже это будет какой-то дорогой продукт. Стал более внимательно относиться к выбору того, что ем. Да, настоящий сыр стоит очень дорого - но лучше съесть маленький кусочек настоящего сыра, чем килограмм непонятно чего.
Естественно, очень удобно пить ультрапастеризованное молоко: купил, открыл - и не нужно бояться, что прокиснет. Но сейчас я беру молоко только из-под коровы. Даже не фермерское, а деревенское - я практически даже знаю корову, чье молоко пью! (Смеется.) То же самое касается и яиц: покупаю их у знакомой бабульки. Конечно, на все это нужно время, но тут уже-дело выбора.
- А что у вас с режимом питания?
- Я стал есть очень часто, но по чуть-чуть.
- С чего начинается ваше утро - с каши?
- Каша на завтрак - это вообще неправильно.
- Почему?
- Каша - очень мощная углеводная бомба. Выброс инсулина жутчайший! Поскольку инсулин требует еды - к обеду после этой каши человек приходит очень голодным. И в итоге съест в несколько раз больше, чем нужно. Правильный завтрак - это жиры и белок. Американцы, как ни странно, в этом плане молодцы. Жареная яичница и бекон - то, что нужно.
"Сейчас бы той икорки поел!"
- Интересно, а что вы любили есть в детстве?
- Я вам расскажу кошмарную историю, за которую меня читатели возненавидят. Помните, как в фильме "Белое солнце пустыни" Верещагин говорил: "Опять ты мне эту икру поставила? Не могу я ее каждый день, проклятую, есть!"? Дело в том, что мой папа работал на заводе, где делали лодочные двигатели "Вихрь", и имел доступ к некондиционным двигателям. Они доводились до ума и отправлялись в Каспийск.
Нам же каждый месяц приходила посылка: две трехлитровые банки черной икры и вкуснейшая рыба. Помню, как утром перед школой меня пичкали бутербродами с этой икрой. И с тех пор мое любимое блюдо - жареная картошка! (Смеется.) Но сейчас бы я, если честно, той икорки поел...
- У вас ведь мама - повар по профессии и работала на шоколадной фабрике. Наверное, объелись в детстве шоколадом?
- Да, мама работала на шоколадной фабрике «Россия». где делали лучший шоколад в стране. У нас дома всегда был шоколад, с тех пор я к нему абсолютно равнодушен. Но до сих пор считаю, что это были самые вкусные конфеты на планете Земля!
- Александр, а вы любите путешествовать и пробовать новые блюда?
- Люблю приехать в Абхазию и съесть что-то абхазское, а в Грузии попробовать грузинские блюда. Вроде бы - рядом, а отличия есть, и ты это отличие понимаешь... Люблю приехать в Европу - и съесть штрудель, какого в Москве ни за что не найдешь. Мне очень нравится белорусская кухня - мачанка, драники. Это очень жирно, но безобразно вкусно!
И когда мы приезжаем в Белоруссию на гастроли к определенной компании прокатчиков, нас везут к одной женщине. На трассе у нее стоит ресторан, сделанный из железнодорожных вагонов. Там всегда собирается несметное количество дальнобойщиков.
И эта хозяйка нам накрывает такие поляны! Там горы еды, и все так вкусно, красиво, по домашнему!.. Хотя, казалось бы, - простое придорожное кафе. Я не любитель ресторанов, хотя бывал в самых разных, в том числе и в мишленовских. Ну да, вкусно. Но мне важна не сама еда, а то, что вокруг: атмосфера, любимые люди. И это не громкие слова - я правда так думаю. А если ты сам приготовил что то своими рукам и для близких. а им это вкусно и они довольны - это настоящее счастье.
Спасибо за внимание, обязательно подписывайтесь и ставьте пальцы вверх, делитесь своим мнением в комментариях!
#Александрморозов #кривое зеркало #операция #звезды #знаменитость