🤎ГРЕЧКА по-купечески🤎

В моей семье такого не готовили (либо я не помню об этом). Голубцы, котлеты, борщи, блинчики с начинками, плов, пироги, тортики, пряники.... и компот. но вот гречку с фаршем - нет😃

Может быть поэтому для меня стало открытием, что есть такой до смешного простой рецепт? Вашего времени - 5-10 минут, и ужин сразу на 2 дня готов👌🏼 Да ещё какой! Вкусный и полезный! Из указанного количества ингредиентов получается примерно 4 порции. Поэтому, если вы хотите приготовить сразу на 2 дня, или у вас большая семья - смело удваивайте, как минимум)

• фарш (300г)
• гречневая крупа (150г)
• морковь (1 средняя)
• лук (1 средний)
• чеснок (1-2 зубца)
• томатная паста (2ст.л)
• лавровый лист

1. гречку промыть. Затем подсушить её на смазанной сливочным маслом сковороде (на среднем огне);
2. лук - нарезать, морковь - натереть на тёрке. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить фарш, разбивая его на мелкие кусочки. Добавить томатную пасту, перемешать и обжаривать на среднем огне около 5 мин;
3. сверху выложить гречку, залить водой так, чтоб она слегка покрывала гречку. Посолить и тушить под крышкой на медленном огне до тех пор, пока вода не впитается. Если гречка будет не готова - долить еще немного воды.
4. в готовую гречку добавить измельчённый чеснок, перец, лавровый лист, и соль по необходимости.

Приятного аппетита!

Читайте также: КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ С БУЛГУРОМ

#гречка #гречкапокупечески #гречкасмясом #гречкасфаршем #ужиннаскоруюруку #ужинбыстро #быстрыйужин #быстрыйобед #быстрыйрецепт #ужинза15минут