Сегодня делюсь с вами рецептом самого лёгкого, быстрого и безумно вкусного тортика. Как мне кажется легче тортов, и быть не может, особенно если в помощь идёт готовое тесто. Для приготовления этого торта понадобиться готовое слоёное тесто. Его можно купить в любом супермаркете или приготовить дома. Рецепт слоёного теста есть у меня на канале, поэтому советую обязательно сделать тесто самостоятельно. Домашнее же, всегда вкуснее!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Слоёное тесто – 800 г
КРЕМ:
- Сливки 33% – 400 мл
- Сгущенное молоко – 5 ст. л.
- Творожный сыр – 100 г
- Банан для начинки
ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ ПОЛЕНО
✦ Приготовить коржи
Слоёное тесто слегка раскатать и нарезать полосками длиной 25 см и шириной 2 см. От длины и количества полосок зависит размер торта. Выложить полосочки на силиконовый коврик или пергамент и отправить выпекаться в заранее разогретую до 190° духовку на 15-20 минут до золотистого цвета. Остудить слоёные полоски на решетке.
✦ Приготовить крем
Холодные сливки взбить до мягких пиков. Добавить творожный сыр, сгущенку, взбить до крепких пиков и устойчивой массы.
✦ Собрать торт
Стол покрыть кусочком пищевой пленки, в три слоя.
На пленку сверху выложить пару ложек крема, разровнять по длине торта и ширине в 6 полосок. На крем выложить 6 полосок теста. Сверху на полоски выложить крем, распределить крем по всей длине лопаткой. Выложить по всей поверхности порезанный на кусочки банан. Таким способом сформировать торт. Весь торт полностью покрыть кремом. Свернуть торт с помощью пищевой пленки, придавая форму полена. Немного прижать торт руками, чтобы не было пустого пространства. Затем хорошо закрутить концы пленки. Отправить торт в холодильник примерно на 5 часов. Остатки слоёного теста измельчить в крошку. Достать тортик из холодильника, снять плёнку и покрыть крошкой весь торт.
Всем спасибо за внимание. Пеките и наслаждайтесь!