Ещё до того, как попали в больницу, мы обещали сыну пригласить гостей на его день рождения. И, естественно, ребёнок ждал и считал дни, но всё пошло не по плану, и мы оказались в больничной палате. Да ещё и праздничная дата выпала на предпоследний день перед выпиской.
У нас было много споров с бабушкой: поздравлять ребёнка в день рождения или нет.
Я посчитала, что нет ничего страшного, если 5летнему ребёнку не говорить, что у него наступил день рождения, т.к. мы всё ещё в больнице. Ни угощений, ни друзей ведь не будет - зачем лишний раз расстраивать ребёнка, а приедет домой и отпразднуем.
А бабушка решила, что мы обманываем ребёнка , и это нарушает его права и нашу связь с ним - в итоге она до последнего пыталась дозвониться до меня и поздравить внука.
Через несколько дней после того как вернулись домой мы отметили 5летие сына.
Сделали всё как обычно: поздравляли с самого утра, дарили подарки, позвали гостей и даже купили торт (он больше всего вызывал вопросов у меня, мужа, бабушек, гостей : какой торт диабетику)
День рождения мы устроили пиратский: купили шарики, пиратские салфетки, шпажки с пиратами, черно-золотые свечки и гирлянду с пиратскими флажками. Всё заказывала в озон и WB.
Самое сложное было подобрать меню.
Во-первых, я впервые в качестве мамы маленького диабетика на празднике.
Во-вторых, именинник выставляет свои требования: помимо торта, должна быть кола!
Ну и , вообще надо как-то так, чтобы и гости поели, и ребенок чувствовал себя за столом комфортно.
Что на стандартном праздничном столе?
Майонезный салат, овощной салат, какое-то мясо с картошкой, нарезка колбасы и сыра, фрукты, торт, сладости, напитки, какие-то закуски. Для детского стола часто добавляется пицца, нагетсы, картошка фри.
Вот всё что для детского стола, оно как бы можно, но я как неопытная мама новоиспечённого диабетика побоялась, что не смогу просчитать ХЕ в заказной пицце и нагетцах покупных. От этих блюд отказалась и заменила запеченными сырно-творожными рулетами из лаваша.
Делаются они очень просто, а в составе сыр, яйцо, творог и лаваш. Если разделить большой рулет на 10 частей, то получится примерно по 1 ХЕ в каждой части. Рулетики получаются небольшие, симпатичные, удобно съесть на бегу. Детям понравилось, а ссылку на рецепт прикреплю в конце статьи. Вдруг Вам пригодится.
Обычно, на праздничном столе есть нарезка разной колбасы, копчёного мяса - всё это я заменила запеченой свиной лопаткой. Запекла в фольге и сделала нарезку.
Сырная нарезка тоже была. Мой ребёнок сыр очень любит, а сейчас ему можно есть его сколько угодно - в сыре нет углеводов.
Майонезные салаты дитё моё не ест, но, чтобы не смущать его колбасой, оливье сделала с курицей.
Овощной салат (помидоры,огурцы, сладкий перец) с растительным маслом.
Добавила ещё овощную нарезку - огурцы и морковь - сначала мамы удивились сырой морковке на столе, но потом оценили - дети съели всю. В ней и огурцах мало углеводов, а дети любят что-то похрустеть в перерывах между играми.
Для взрослых сделала рулет из лаваша с рыбной начинкой ( на красную рыбу, честно говоря, мне не хватило : с новыми ценами она не просто красная, а как из Красной книги), а с нового года ждала своего часа баночка тунца. Её и пустила в ход. Ссылку на рецепт тоже добавлю в конце статьи.
На горячее приготовила в духовке куриные ножки с картошкой - дети ели. И пицца не нужна.
Никаких конфет, из фруктов только зелёные яблоки Семеренко из 5 (мне, кстати, они очень понравились).
И торт!
Купила вишнёвый чизкейк в Палыче для детей, потом мне показалось, что его на всех мало (в смысле на взрослых не хватит) и докупила тирольский пирог. Внешне почти одинаковые. Ну, почти.
Почему такой торт? Потому что в чизкейке всего 26 углеводов на 100гр, а в торте примерно 50. Хотелось, чтобы именинник мог съесть кусок приличного размера - как все.
Инсулина, конечно , можно доколоть практически на любое количество углеводов, но мне пока страшно так экспериментировать со своим ребёнком.
Чизкейк разлетелся на ура. Правда перед праздником я с ребёнком провела экскурс в пиратскую жизнь рассказом о том, как пираты обожают творог и вишню и скучают по ним на корабле. А ещё украсила торт шпажками с пиратскими кораблями, и, естественно свечами. Дитё довольно, гости тоже.
И кола тоже была. Оказалось, что в кока-коле лайт нет углеводов вообще , в отличии, конечно, от обычной. Сын пьёт - сахар не скачет.
Сколько потратила - даже считать боюсь. Вроде и не шикарно отметили, но с новыми ценами дороговато.
Но, видимо , новая реальность нашей семьи, мои эмоции и страхи подтолкнули меня к транжирству. Благо была заначка, да и заранее планировали отметить день рождения сына. Но я не жалею, что "вышла" из бюджета. Ребёнок доволен, праздник прошёл хорошо и вкусно!
Высоких сахаров не было - всё под контролем.
Рецепт сырно-творожного лаваша в духовке
Рецепт лаваша с тунцом
Фото блюд из интернета, я как-то и не успела сфоткать что готовлю, да и нечего сверхестественного и необычного не было. Но вдруг Вам пригодится наше праздничное меню для детей 4-6 лет и взрослых.
