Пищевая соль – это стратегический значимый продукт. Её используют не только для улучшения вкуса блюда, но и для консервации, то есть сохранения продуктов питания на длительный срок. Соль ценилась всегда, а одно время даже была сродни золоту, и её использовали вместо денег для расчетов за товары и услуги. Не зря в народе сватов и гостей встречали хлебом и солью. Хлеб демонстрировал умения жителей дома (домашний хлеб сложен в производстве, да и зерно для него нужно ещё вырастить), а соль – достаток.
Сегодня в этом продукте нехватки нет, его добавляют практически во все изделия и полуфабрикаты, которые продаются в магазинах. И, как водится, при чрезмерном использовании, любая полезная вещь превращается во вредную. Сейчас мы сталкиваемся с гигантским потреблением соли, что приводит к её избытку в организмах людей и связанным с этим проблемам со здоровьем. Ниже расскажем, как с помощью смеси хлорида натрия и приправ солить еду меньше, а вкус получать насыщенней.
Почти все хозяйки помимо соли добавляют в блюда различные специи, такие как укроп, петрушка и многие другие. Они имеют не только яркий вкус и аромат, но и благоприятно влияют на оргазм человека, ведь в них содержится множество биологически активных веществ. Правда, тут есть обратная сторона медали - приправы нужно употреблять в меру. Но «соль» ситуации в том, что при добавлении всех усилителей вкуса по очереди их расход увеличивается. Сначала повар солит, потом перчит, потом добавляется пряности и так далее.
Гораздо удобнее приготовить смесь со специями сразу. Во-первых, ваши любимые ингредиенты всегда будут под рукой, а во-вторых, приправы, перемешиваясь с солью обмениваются между собой ароматами и вкусами и сразу отдают их блюду. В итоге, чистое потребление каждого отдельного продукта снижается в среднем на 15 процентов, при этом вкус блюда только выигрывает.
Самый распространённый вариант смеси - соль, сушёный чеснок, перец (любой на ваш вкус), укроп, сушёные овощи. Но, безусловно, у каждого повара это будет свой секретный состав, по которому сразу можно будет узнать руку мастера. Конечно, всевозможных готовых смесей хватает и на полках в магазинах, но среди них редко удаётся найти, то, что устроит конкретного человека на сто процентов. Да и у многих бывают аллергические реакции на тот или иной ингредиент в составе. А если приготовить смесь своими руками, максимум удовольствия от любой, даже самой простой еды, в которую вы будете её добавлять, обеспечено. Тем более, что процесс приготовления крайне быстр и лёгок.
Вкусной жизни вам. Будьте здоровы.