Маринад на основе яблочного сока :
- время маринования до суток ;
- время готовки 10-15 минут.
Ниже привожу стоимость ингредиентов по отдельности. Тюменская область. Покупал 11.06.22
1. Мясо. Свиная шея. 1 кг. 790 гр - 839 руб. 51 коп. (цена за 1 кг. - 469 руб.)
2. Перец паприка 69 руб. 99 коп.
3. Соль 23 руб. 99 коп.
4. Сок яблочный сок 159 руб. 99 коп.
5. Перец чёрный молотый 114 руб. 99 коп.
6. Лук репчатый 38 руб. 09 коп.
Процесс:
1. Нарезаем мясо на порционные кусочки ;
2. Складываем в отдельную кастрюлю или миску. Добавляем паприку, перец, соль ;
3. Перемешиваем ;
4. Режем лук репчатый полукольцами, мнем и добавляем в кастрюлю с мясом, все перемешиваем ещё раз ;
5. Добавляем яблочный сок. У нас на такой объём ушло 2 стакана по 250 мл., итого 500 мл.. перемешиваем;
6. Оставляем на сутки в холодильнике ;
7. Достаём кастрюлю, пересушиваем и насаживаем на шампура ;
8. Жарим .
#шашлык #рецептышашлыка #мясонауглях #мясонашампурах #свинойшашлык #яблочныйшашлык #надаче