Приобрёл недавно это чудо техники и хочу поделится своим мнением.
И так, что на рассказывает производитель:
- Европейское качество. Напрямую с завода производителя
Не знаю что это такое, но качество сварных швов на троечку. В сети есть отзывы, что потекла после первого же использования.
- Готовый сыр всего за 3 часа
Никак не ускоряет процесс сыроварения. Но это и так понятно, потому что для каждого сорта сыра свой технологический процесс.
- Функция пастеризации
Работает и реально удобнее, чем делать это в кастрюле.
- Технология водяной рубашки
Собственно только из-за этого и покупалась. Так значительно легче контролировать процесс нагрева/остывания молока или массы.
- Уникальный блок управления
Полно на различных маркетплейсах по цене от 800 р., ничего уникального в нём нет. Градусник с функцией оповещения при достижении заданной температуры и таймер. При этом оповещение по температуре работает только при нагреве.
Сыроварня готова к работе из коробки!
Вот тут я поспорю. В комплекте нет ни чего для подключения сыроварни к водопроводу. Пришлось колхозить переходник на гусак смесителя из аэратора и штуцера. Т.е. самая главная фишка - водяная рубашка, из коробки не работает.
В комплекте идёт клипса для закрепления щупа "уникального блока управления", но вот не задача крышка и мешалка с ней не становятся. Просто ширина клипсы больше чем прорезь на крышке.
Ну и отдельно про мешалку. Годится она только для перемешивания молока во время пастеризации. Сырное зерно вымешать она не может, а сбивает его в большие комки. И оборотов, мне кажется многовато для вымешивания зерна. В общем как минимум лопасти надо дорабатывать самому. Сейчас у них на сайте появилась новая мешалка с другой формой лопастей, но что толку если мешает она только у дна. Сырное колье она тоже не вымешает.
Доволен ли я покупкой? И да и нет. В целом процесс сыроварения для меня упростился. Пришлось повозится с подключением к водопроводу. Мешалка не скажу что бесполезна, но толку от неё не много.