Всем доброго весеннего утра!
Вчера погода нам позволила поработать на огороде, почти весь день провели на улице. Снега почти нет, немного осталось по забору лежать. До обеда такое солнце яркое, даже жарко было, одно удовольствие на улице побыть. Конечно, небыстро все стали делать, поработаешь - отдохнешь. Ну ничего, потихоньку всё успеем.
Пока что в основном убирали мусор, оставшийся после зимы. И откуда что берется, вроде бы осенью убирались). Но всё равно, сухие ветки, листва - немало всего набралось.
Кое-что и посеяли. Петрушку на улице, в теплице по краю грядки - редиску двух видов, раннюю и среднеспелую и салат. Но это когда еще вырастет. Однако, кое-что и сейчас, в первой половине апреля, уже можно на огороде собрать. На нашем - то, что само практически растет.
Первое из зелени, что появляется - это "суворовский" лук. Вот когда он такой молоденький, да и никакой другой зелени на огороде нет, всегда его собираем. Вот луковицы в сыром виде есть не стоит, а молодая зелень отлично идет в салат. Её и заморозить можно, потом в супы добавлять. Что плохо - в мае этот лук уже будет несъедобен, впрочем, тогда уже и другая зелень появится.
И вторая наша "добыча" - топинамбур.
На фото не наш, наш помельче и погрязнее)
Самое сложное с топинамбуром - это промыть его хорошо и очистить, так как клубни неровные. Зато с готовкой никаких проблем - нам нравится просто на терке натереть и заправить маслом.
Так что вчера у нас был салат с суворовским луком, а сегодня сделаю салат из топинамбура.
И вот ещё кабачки особого сорта - "зимние пушистые" около грядки лежат. И они солнышко любят, постоянно на улицу просятся.
Сколько раз на кошек смотрю и удивляюсь - поваляются в грязи, встанут, пройдутся - всё, чистенькие.
В плане подсчета расходов пока никаких изменений, не было расходов. Вот даже небольшие доходы случились, правда в натуральном виде)).
По меню всё проще простого - на завтрак молочная каша, вот в этот раз пшенная была, накануне овсяная. Из купленного в четверг молока опять сделала баночку сметаны, полтора литра молока на кашу-омлет оставила, ну а остальное на творог пустила. Не надоел. На обед - суп есть на курином бульоне, а на ужин - салат, картошка, чай с пряниками.
В общем, не голодаем).