Особый шарм придаёт запаху шашлыка игристое вино, оно в сочетании с дымком будоражит восприятие гостей, а мясо делает мягким.
Этот рецепт не требует больших затрат на ингредиенты и их можно приобрести практически в любых продуктовых магазинах.
- Приготовление 10-15 минут;
- Время маринования 1 час 30 минут;
- Время жарки 10-15 минут в зависимости от углей и температуры воздуха.
Гостей встретит приятный аромат алкоголя в сочетании с запахом жареного мяса. Запах возбуждает восприятие и подготавливает к застолью. Хороший шашлык для беседы друзей на свежем воздухе.
Ингредиенты:
- свинина (свиная шея);
- лук репчатый;
- перец;
- соль;
- базилик (сушёный);
- Российское игристое вино брют белое.
Действия :
1. Нарезаем свинину;
2. Солим, перчим, посыпаем базиликом , тоже повторяем и с другой стороны;
3. Нарезаем лук;
4. Складываем все в кастрюлю и перемешиваем;
5. Открываем игристое вино и наливаем в эту же кастрюлю, вино должно покрывать мясо с луком, ещё раз перемешиваем и убираем в тёплое место на полтора часа;
5. Если у Вас дрова, то начинаем разводить мангал через 30 минут, если угли то через 60 минут (зависит от температуры воздуха в том числе );
6. Через 30 - 40 минут содержимое кастрюли надо перемешать;
7. Когда после выполнения пункта 5 уже прошло полтора часа - можно жарить.
8. Приятного аппетита и лучше немного что-то съесть до варки, а то при жарке запах пьянит .
Приятного аппетита, если Вам понравилось - подпишитесь на нас или сделайте репост, это поможет развиваться нашему проекту.
#мангалтарковского #мангал #намангале #беседа #таманскиевина #игристыевина #игристоевино #брют