Ингредиенты
На ~15 средних крокетов:
4-5 белков
150 г твёрдого сливочного сыра
Панировочные сухари
Масло до фритюра
Приготовление
Белки взбейте миксером до острых пиков. Сыр натрите и добавьте к белку. Аккуратно перемешайте лопаточкой.
Сформируйте из получившейся массы крокеты и обмакните их в панировочные сухари.
Готовьте в разогретом масле (~170-180 градусов), постоянно переворачивая, до золотистой корочки.
Готовые крокеты подавайте со своим любимым соусом!