Индукционная варочная поверхность – выбор многих современных людей. Удобство и функциональность такой техники сложно переоценить. Неудивительно, что многие производители, включая бренд Kuppersberg, регулярно пополняют каталоги своих товаров моделями стильных и качественных индукционных плит.
Однако, есть нюанс, о котором стоит знать каждому, кто решил приобрести варочную поверхность индукционного типа. Будьте готовы к тому, что не каждая кастрюля или сковорода из ваших запасов окажется пригодна для использования.
Почему не любая посуда подходит для приготовления пищи
Стандартная посуда, без проблем используемая на обычной газовой плите, на индукционной поверхности окажется бесполезной. Простая алюминиевая сковорода или эмалированная кастрюля просто не будут «распознаны». Рекомендуется брать емкости, способные намагничиваться. Иными словами, теперь необходимо будет покупать посуду со специальным магнитным слоем. Для того, чтобы проверить его наличие, следует поднести обычный магнитик, который наверняка имеется на каждом холодильнике. Еда в подходящих емкостях нагревается гораздо быстрее, и процесс приготовления проходит с оптимизацией расходов времени и электроэнергии.
Правила выбора посуды для индукционной плиты
Посуда также должна отвечать следующим характеристикам:
- Толстое основание - свидетельство большого магнитного слоя. Рекомендуемая толщина дна 2-3 мм.
- Идеальное соприкосновение с варочной поверхностью.
- Минимальный радиус сковородки должен быть не менее 6-7 см.
Важно понимать, что на подходящей для индукционных варочных панелей сковороде должен присутствовать специальный знак (на дне или же на упаковке). Это либо слово «Induction», либо рисунок спирали.
К некоторой посуде магнит может не липнуть, тем не менее, она подойдет для любого типа техники, например, варочной панели индукционной IMS 901. Причиной является то, что сила тяжести магнитика превышает силу его притяжения. В данном случае, важно учитывать именно наличие маркировки.
Поделитесь с нами, какую посуду вы предпочитаете использовать для своей индукционной панели.