откорм бычков
Откорм бычков является выгодным делом в силу того, что самцы набирают вес значительно быстрее самок. При разработке правильного рациона, к году такой теленок может уже достичь массы в четыреста килограмм. Со временем его мясо можно использовать как для продажи, так и для собственного стола. Еще одним преимуществом выращивания бычков на мясо является их неприхотливость. Если в случае с коровами можно допускать в рацион определенных продуктов, которые мгновенно скажутся на качестве молока, то для бычков таких ограничений не существует. Гарантированное телятам пища может иметь любой запах и вкус – главное, чтобы она была калорийной и полезной.
Содержание пошаговой инструкции:
этапы откорма
Чтобы внести порядок в откорм бычков, фермеры разрабатывали специальные схемы, которые отталкиваются от определенного возраста теленка. Всего существует три переломных периода, каждый из которых подразумевает свои особенности кормления.
Таблица 1. Этапы откорма быков на мясо
О каждом из вышеуказанных этапов поговорим в следующих разделах.
молочный этап
Как легко догадаться, молочный этап напрямую связан с включением в рацион молочных продуктов, необходимых молодняку. Если вы чувствуете неуверенность в том, что сможете удачно откормить телят на данном этапе, достаточно не брать молочных бычков, сразу останавливаясь на более взрослых особей (при покупке телят). Однако если вы занимаетесь разведением КРС самостоятельно, то через молочный этап в любом случае придется пройти.
Молодые телята питаются преимущественно молочными продуктами
Особенности откорма бычков на молочном этапе
Среди важных моментов, которые фермеру нужно обязательно учитывать при формировании организмов молодых телят, отметим основные:
- в течение первого месяца жизни всем бычкам необходимо давать молозиво. Первые полторы недели бычки питаются только этим продуктом, употребляя его по десять литров за сутки. Со временем в молозиво можно постепенно добавлять соль. С третьей неделю рекомендуется подключать в рацион зерновые смеси, а так же ячменную муку, разведенную тем же молозивом до консистенции каши;
- через две недели необходимо постепенно отучать телят на откорме от молока, чтобы их ЖКТ смог комфортно приспособится к новым продуктам питания. Важно, чтобы переход на новую пищу был плавным. Первое время молочные продукты могут сосуществовать с концентратами – это нормально;
Доля молочных продуктов постепенно уменьшается по мере роста бычков
Кормление телят сочными кормами на молочном этапе может вызвать у них понос и другие сбои в работе желудочно-кишечного тракта
результаты
В конце молочного этапа телята должны быть полностью отучить от молочных продуктов и готовы к потреблению грубых кормов и концентратов, которые дают основной прирост. Если вы упустите момент и продолжите давать бычка молоко в любом виде, то это скажется негативно на формировании пищеварительного тракта, а так же может привести к нежелательному набору веса за счет увеличения жировой прослойки. В результате полгода молочного откорма телята должны набрать массу от двухсот килограмм и более.
По окончанию первого этапа откорма бычки должны достигнуть двухсот килограмм
основной этап
Интересно, что самый непродолжительный этап является, наверное, наиболее важным. Дело в том, что за эти четыре месяца бычку предстоит нарастить мышечную массу, которая во многом и повлияет на качество будущего мяса. Так же в самом начале основного этапа фермеру желательно определится с конкретной методикой откорма, которых существует три разновидности:
- Сенажный;
- силосной-сенажных;
- комбинированная (кроме силоса и сенажа включает так же корнеплоды).
На основном этапе фермер должен окончательно определится с последующей системой откорма
Выбор одного из представленных типов зависит в основном от предпочтений фермера и от наличия у него тех или иных компонентов. В целом, каждая из выбранных методик откорма даст примерно одинаковые положительные результаты при грамотном ее использовании.
Сенажный откорм
В качестве примера приведем усредненный суточный рацион бычка на Сенажном типе откорма:
- два килограмма сена;
- десять килограмм сенажа;
- три килограмма концентрированных кормов;
- тридцать граммов соли в качестве минеральной добавки;
- сорок грамм фосфатов.
При Сенажном типе откорма в сутки бычок прибавляет по восемьсот грамм.
Сенаж является универсальным продуктом для рогатого скота, что обеспечивает отличный прирост
Следует учитывать, что эти значения весьма приблизительны, поскольку аппетиты бычков зависят от их породы, и, соответственно, от набирается ими веса. Например, некоторые домашние телята не набирают более 100-200 килограмм, в то время как отдельные особи способны уже на втором этапе весить около 400 килограмм, что заставляет их потреблять больше пищи.
Силосно-сенажный откорм
Считается, что наибольших результатов можно достичь на силосной-сенажно методике откорма, которую так же называют методикой быстрого откорма телят. При таком типе кормления примерный суточный рацион бычка состоит из следующих позиций:
- два килограмма сена;
- десять килограмм силоса;
- четыре килограмма сенажа;
- три килограмма концентрированных кормов;
- тридцать граммов соли;
- сорок грамм фосфата.
Силос часто используется фермерами в комплекте с сенажа при кормлении бычков
При данном типе откорма суточный прирост бычков может составлять до полутора килограмм, что практически в два раза превышает показатели откорма, сконцентрированного на сенаже.
комбинированный откорм
Комбинированный откорм так же считается одним из самых эффективных, однако его главный недостаток заключается в сезонности. К сожалению, доступ к свежим корнеплодам есть у фермеров далеко не всегда. В качестве корнеплодов чаще всего используются картофель или свекла. Так же бычку допускается давать тыкву или кабачки и морковь.
Суточный рацион бычка на комбинированном откорме представлен ниже:
- пять килограмм сена;
- восемь килограмм силоса;
- пять килограмм овощей;
- три килограмма концентрированного корма;
- тридцать граммов соли;
- сорок грамм фосфата.
Комбинированная система подходит опытным фермерам, грамотно сочетает различные продукты
Сразу бросается в глаза увеличенная порция сена, не свойственная двум предыдущим типам откорма. Такое изменение объясняется тем, что грубый корм препятствует развитию различных расстройств и заболеваний пищеварительной системы, укрепляя ЖКТ.
При комбинированном откорме средний весовой прирост составит около килограмма в сутки.
Кстати! Независимо от типа откорма ветеринары советуют помогать пищеварению телят с помощью пребиотиков, таких как Лактобифадол и Моноспорин. Их состав поспособствует скорейшему перевариванию концентрированных кормов, что особенно важно для бычков при переходе от молочной продукции к полноценным продуктам.
Лактобифадол широко применяется фермерами, заботящимися о пищеварении своих подопечных
этап доращивания
На этапе доращивания не имеет смысла останавливаться подробно, поскольку он не вносит сколько-нибудь значительных изменений в рацион теленка. Заметим, что менять тип откорма на доращивании нежелательно. Поэтому если вы выбрали, например, силосной-сенажно метод откорма, то в дальнейшем его следует и соблюдать. В противном случае вы можете спровоцировать нарушение пищеварения у животного.
Этап доращивания позволяет фермеру скорректировать рацион бычков в зависимости от их текущего веса
Для каждого из типов кормления предусматриваются следующие суточные рационы:
- сенажные откорм: сено (два килограмма), сенаж (десять килограмм), концентраты (два килограмма), фосфаты (пятьдесят грамм), соль (сорок грамм);
- силосной-сенажно откорм: сено (два килограмма), силос (четырнадцать килограмм), сенаж (пять килограмм), концентраты (два килограмма), фосфаты и соль – в том же количестве;
- комбинированный откорм: сено (три килограмма), сенаж (пять килограмм), силос (десять килограмм), корнеплоды (шесть килограмм), фосфаты, соль и концентраты – в том же количестве.
Оптимальный вес Бычков следует высчитывать с опорой на их породную принадлежность
Вес бычка до конца этапа доращивания может быть как 300, так и 500-600 килограмм в зависимости от скороспелости выбранной вами породы.
интенсивный этап
Интенсивный этап занимает всего три месяца, по окончанию которых бычок забивается. Говорить об оптимальном весе для данного периода довольно сложно, потому что некоторые особи могут быть вдвое больше других, причем у обоих животных в результате будет достигнут нормальный здоровый вес.
Наибольшим показателем является весь в 800 килограмм, однако он касается только выбранных породам, которые редко выращиваются на частных подворьях. В среднем, после интенсивного откорма бычок может весить от 500 до 650 килограмм.
Интенсивный этап предполагает включение новых элементов рациона
Существует несколько в равной степени эффективных методов откорма молодняка, осуществляемых с помощью:
Выбор одного из доминирующих продуктов делается исходя из экономии и практичности. Используйте тот продукт, который вам легче всего получить. Например, фермеры, живущие рядом с винодельческими предприятиями, предпочитают использовать барду. Самым простым вариантом, конечно, является использование сена или сенажа.
На завершающем этапе следует отдавать предпочтение продуктам, что дает максимальные приросты
Важно помнить о том, что такой способ откорма можно использовать только в течение девяноста дней. Распространять его на весь откорм категорически не рекомендуется.
Откорм на барде
При данном типе откорма фермеры не используют силос или сенаж, основное внимание, уделяя собственно барда и овощам. В суточный рацион теленка входят следующие компоненты:
- сорок килограмм барды;
- шесть килограмм кукурузных початков;
- шесть килограмм сена;
- полтора килограмма сахарной свеклы;
- сто грамм фосфата;
- сто грамм соли;
- пятьдесят грамм мела.
Кормовая барда эффективна при откорме за счет ее обогащенности белками
Откорм на жоме
Откорм на жоме практикуется теми людьми, хозяйства которых располагаются рядом с предприятиями, занимающимися изготовлением сахарной ваты и обеспечивают фермеров доступом к свекольном жома. В других случаях такой откорм будет обходиться дорого и сложно за счет недоступности продукта. Теленок, откармливают с помощью жома, в день потребляет такие продукты:
- сорок килограмм жома;
- три килограмма соломы;
- полтора килограмма концентратов;
- сорок грамм соли;
- сорок грамм сульфатов.
Жом используется в скотоводстве преимущественно в гранулированном виде
Обратите внимание на то, что по приближении даты убоя из рациона бычков следует постепенно исключать солому, поскольку она может негативно сказаться на вкусе мяса. Порции концентратов, наоборот, следует постепенно увеличивать. До последнего месяца они могут увеличиться вдвое по сравнению с указанными выше мерами.
Откорм на сене
При откорме на сене основное внимание уделяется Сену, концентратам и минеральным добавкам (соли и мела). Сочный корм в рацион обычно не включают. Примерный посуточный рацион бычков при откорме на сене следующий:
- десять килограмм сена;
- четыре килограмма концентратов;
- тридцать граммов соли;
- двадцать грамм мела.
Откорм бычков с помощью сена является одним из классических вариантов
Как и в предыдущем случае, порции кормов варьируются в зависимости от месяца.Постепенно уменьшается количество сена, в то время как соль и концентраты увеличиваются. До последнего месяца ежедневная «доза» сена должна составлять не более двадцати килограмм, в то время как порция концентратов повышается до шести килограмм.
Кроме планирования рациона для телят, фермеру так же необходимо позаботиться о надлежащих условиях содержания животных. На качество мяса влияют не только качественные продукты, но и способ времяпрепровождения Бычков. Физическая активность будет способствовать наращиванию мышечной массы и не давать жировой прослойке чрезмерно увеличиться.
Выпас позволяет бычку размять свое тело и разогнать излишки жира
организация выпаса
Нужно понимать, что для выпаса подходит далеко не каждый зеленый луг. Поскольку бычка пастись рекомендуется не менее двенадцати часов в летний сезон, нужно заранее позаботиться о комфортных условиях для животных, которые включают в себя:
- наличие укрытия от солнца, поскольку тепловым ударам подвержены как люди, так и животные. Отличным укрытием могут послужить самые обычные деревья или кустарники – сооружать для таких целей тент не обязательно, и к тому же бесполезно;
- чистый источник воды. В качестве источника подойдет любая небольшая речка или ручей. Обязательным условием является чистота водоема, поскольку впоследствии эта вода попадет в организм животного, за здоровье которого придется отвечать вам;
- привязывание особей. Это требование распространяется только на телят, достигших полового созревания. Фиксация бычка поможет ему сосредоточить основное внимание на сочном корме вместо погони за самками.
Бычки проводят на пастбище около 12 часов в день в теплый сезон
При пастбищной системе содержания телята всю ночь проводят в хлеву, поскольку оставлять их на 24 часа в сутки на свободу считается нецелесообразным. На выпас животные отправляются рано утром, а возвращаются в хлев уже ближе к ночи.
Преимущества выпаса Бычков
Почему же фермер, выращивает бычков на убой, должен задумываться о такой «процедуре» как выпас? Ответ очень прост:
во-первых, такое решение позволит сэкономить значительное количество вложений, идущих на корм. При пастбищном содержании теленок будет добывать себе корм самостоятельно. К тому же, зеленые корма, получаемые прямо из луга, являются бесценным источником витаминов и других полезных веществ, которых не хватает бычку, ведущим уединенный образ жизни;
Во время выпаса бычки сами обеспечивают себя питательной зеленью
Стоит заметить, что некоторые фермеры не позволяют бычка пастись на пастбище, поскольку считают, что это негативно скажется на их весе. Отношение к пастбищной системе у каждого животновода вырабатывается индивидуально – путем проб и ошибок.
Нужна ли кастрация?
Вопрос о кастрации не является таким однозначным, поскольку имеет свои недостатки и преимущества. Нельзя сказать, что от ответа на него зависит вся судьба дальнейшего откорма, однако кастрация накладывает на него свой отпечаток. Основным преимуществом кастрации является «успокоение» бычка в том случае, если после созревания он начал активно требовать самку. Однако если половое возбуждение у теленка выражено слабо, желательно обойтись без кастрации.
Кастрация не является обязательной процедурой и проводится преимущественно в экстренных случаях
Основной минус кастрации заключается в том, что кастрированные бычки уступают в весе своим некастрированные родственникам. Конечно, аппетиты телят сохраняются в прежнем виде, однако полное их удовлетворение невозможно, поскольку у кастрированных особей изменяется обмен веществ, что приводит к быстрому росту жировой прослойки. Таким образом, если вы будете кормить кастратов по классической схеме, то в результате получите ожиревших Бычков, мясо которых будет иметь весьма посредственное качество.
методы кастрации
Если вы планируете подвергнуть процедуре кастрации одного или нескольких бычков, то ниже можете ознакомиться с различными способами проведения данной операции.