Отличия внутренних органов коровы от других животных
Крупный рогатый скот относят к жвачным животным. Кажется, что они постоянно жуют, но процесс циклический. Жвачка у коров есть не всегда. Способность повторно пережевывать корм, связанный с особенностями строения пищеварительной системы, в частности с желудком. Он имеет несколько камер. Желудок у коров устроен таким образом, что плохо измельченная пища постоянно попадает в ротовую полость, где разжевывать повторно. Каковы отличия внутренних органов КРС от других животных?
особенности ЖКТ
Система пищеварения предназначена для обмена веществ. Корм попадает в пищеварительный тракт, измельчается до жиров, углеводов и белков, минеральных веществ. Все питательные вещества поступают в кровь, которая доставляет их во все системы жизнедеятельности. Крупные частицы пищи, содержание которых не должно пищеварению, выводятся из организма. Система пищеварения состоит из следующих отделов:
- Ротовая полость;
- глотка;
- пищевод;
- желудок;
- тонкая кишка;
- толстый кишечник;
- прямая кишка;
- анус.
От ротовой полости до анального отверстия в КРС корм проходит 3 суток. Клетчатке понадобится 12 суток. Чтобы пищеварительный тракт функционировал нормально, коров необходимо выпаивать. При кормлении сочными кормами животному ежедневно дают до 40 л воды. Если большая составляющая рациона состоит из сухих кормов, то коровам необходимо больше воды, до 70 л.
Губами и языком животные захватывают пищу. Щеки способствуют ее удержанию в ротовой полости. Первичное измельчение пищи происходит уже в ротовой полости с помощью зубов и слюнных желез. Теленок рождается уже с зубами. Их 20, они молочные. В 14 месяцев зубы начинают меняться. У взрослого животного их 32.
Животные практически сразу глотают корм. Он попадает через глотку и пищевод в желудок. Этот орган занимает значительное место в брюшной полости коровы. Желудок. Состоит из 4 отделов.
Отделы желудка, кроме сычуга, не имеют пищеварительного сока. Пища измельчается за счет особой микрофлоры и при помощи перетирания стенками всех отделов желудка. В сычуге пищевой комок подвергается ферментации с помощью желудочного сока.
Из ротовой полости жидкая пища попадает сразу в сетку, твердый корм проходит в рубец. Объем рубца у КРС достигает 200 л. Он находится в брюшной полости слева. Мышечные стенки рубца образуют многочисленные складки, на которых имеются длинные сосочки длиной до 10 см. В этом отделе желудка происходит основная переработка пищи и всасывание питательных веществ в кровь.
Из рубца измельченный корм переходит в сетку. Объем сетки не более 10 л. Она находится перед рубцом в области грудины. В сетке происходит фильтрация корма. Жидкость проходит в книжку, крупные части поступают в ротовую полость. Животное отрыгивает их уже через 30 мин после поступления корма через пищевод.
Органы брюшной полости коровы с левой стороны
Жвачка в КРС длится до 50 мин. После чего пища снова поступает через пищевод в рубец или сетку. На время жевательные движения прекращаются. Наступает пауза, но недолгая. Через 30-40 мин. жвачка возобновляется. В сутки животное претерпевает 8 таких циклов. Отсутствие жвачки у коров является признаком нарушения в пищеварительной системе.
Из сетки измельченная пища проходит в книжку. Этот отдел желудка находится на уровне 7 ребра. В книжке происходит дальнейшее измельчение пищи и всасывания кислот и воды в кровь. Из книжки пищевая кашица поступает в сычуг, где на нее воздействует соляная кислота и ферменты. Сычуг является единственным отделом желудка, который правильно сформирован у новорожденного теленка. Другие отделы начинают развиваться с 3 недели.Чтобы рубец, сетка и книжка правильно сформировались и функционировали в нормальном режиме, за телятами тщательно ухаживают и расписывают для них определенный рацион питания.
Из желудка отходит тонкий кишечник. В нем происходит дальнейшая ферментация корма и обменные процессы. Слизистая оболочка собрана в складки. Это позволяет увеличить всасывающую поверхность кишечника. В тонком отделе пища подвергается действию желчи, соляной кислоты и поджелудочной железы.
Толстый кишечник в КРС не отличается длиной: всего 70 см. Он находится в области 4-5 позвонков крестцового отдела, в области таза. Заканчивается анальным отверстием. Он имеет мощные мышечные стенки. Пищевой комок обезвоживается не полностью. В норме фекалии содержат до 72% воды. В сутки их количество достигает 45 кг.
В правом подреберье внутри коровы располагается поджелудочная железа и печень с желчным пузырем. Поджелудочная железа выделяет панкреатический секрет в двенадцатиперстную кишку. Ферменты расщепляют жиры, белки и углеводы. Выделяемый инсулин регулирует уровень сахара в крови. Печень призвана фильтровать кровь, очищать ее от токсинов.
У коров молочной продуктивности внутренности имеют больший размер, чем у мясных животных. Для высокой выработки молока особь съедает много сочного корма, поэтому и объем рубца больше, а выход мяса при убое составляет менее 60%.
