Это невероятно вкусные и воздушные булочки к чаю !😍
Нам понадобится:
Для теста
✔️ 200 мл молока
✔️ 7 г сухих дрожжей или 21 г свежих
✔️60 г сахара ( можно и побольше - для более сладкого теста)
✔️ 2 яйца
✔️ 0,5 ч. ложки соли
✔️ 60 г растительного масла
✔️ +/- 500 г муки
Для начинки
✔️ 150г сахара
✔️ 70г масла ( растопленного сливочного или растительного без запаха)
Приступаем к приготовлению:
1. Активируем дрожжи в теплом молоке и сахаре.
2. Далее добавляем соль, растительное масло, 1 яйцо и 1 белок ( желток оставляем для смазывания булочек сверху). Перемешиваем.
3. Постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто. Затем тесто формируем в виде шара и перекладываем в емкость смазанную небольшим количеством растительного масла. Накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте приблизительно на 1 час.
4. Когда тесто поднимется , немного его обменяем и делим на части. У меня получается 10-12 частей( в зависимости от желаемого мной на данный момент размера плюшек).
5. Каждую часть раскатываем в круг. Смазываем маслом и посыпаем сахаром. Закручиваем в трубочку. Затем трубочку сворачиваем пополам и защипываем край. Делаем разрез с другой стороны. Разворачиваем ... и у нас получилась плюшка в виде сердечка. Тоже самое проделываем с остальными частями.
6. Выкладываем все булочки на противень смазываем сверху нашим желтком. Отправляем в разогретую до 180˚С на 15-20 минут.🤗
Плюшки готовы!
Приятного аппетита! 😋
#выпечка к чаю #булочки #готовим дома #вкусная еда #вкусно и просто #сдобные булочки #я люблю готовить