Крамбл - это британский десерт, представляющий собой фрукты и ягоды, запеченные под крошкой из песочного теста.
История крамбла начинается с английских переселенцев в Америку, которые готовили крамбл из сезонных овощей, ветчины, муки и масла в качестве альтернативы пудингу. Позже крамбл из основного блюда превратился в десерт. Крамбл стал популярным в Великобритании во время Второй мировой войны, когда не хватало продуктов для приготовления традиционного пирога.
Количество порций: 3
Надо:
2 средних яблока
300 г красной смородины
200 г сахара
115 г сливочного масла
115 г муки
50 г овсяных хлопьев
Разогреть духовку до 200 градусов. Почистить яблоки, нарезать их тонкими ломтиками. Яблоки и смородину смешать с 50 г сахара и выложить в форму для запекания. Растереть в блендере масло с мукой, овсяными хлопьями и 150 г сахара. Распределить крошку поверх фруктов. Выпекать около 20 минут. Подавать горячим.
#кулинария #рецепты #британская кухня #английская кухня #фрукты #ягоды #песочное тесто #крамбл #выпечка