Всем привет!
Продолжаем разбирать французские коньяки. Очередной обзор от моего друга El_gorra (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Sarl Domaine Pasquet Jean-Luc Pasquet XO AC Cognac Grande Champagne.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Sarl Domaine Pasquet Jean-Luc Pasquet XO AC Cognac Grande Champagne.
Довольно редкий у нас коньяк, что и послужило причиной приобретения. Формально всё очень солидно – Гран Шампань, 25 лет минимальный возраст спиртов купажа. Бутылка классическая, светлого стекла; большая белая этикетка с более чем скромными, как бы рукописными надписями; золотая капсула (в моем случае – слегка попорченная, что и послужило причиной солидной скидки). Подарочная коробка белого цвета со всеми теми же надписями, что и на бутылке. Коробка имеет эргономический минус: дизайнеры решили сделать вырез в передней части коробки, чтобы открыть часть надписи этикетки собственно бутылки (а именно – "Х.О."), что привело к очевидной потере общей прочности коробки.
Открыто в самом конце прошлой зимы по одному поминальному поводу. С одной стороны, коньяку явно не повезло, он был почти полностью употреблен примерно в течение 30 минут после вскрытия, не позволив мне понаблюдать за его развитием. С другой стороны, коньяк получил огромную фору за счет употребления в узкой компании, над могилой давно ушедшего друга, да еще и при морозе в минус 15 градусов.
Сам коньяк усредненного цвета, без заметных особенностей, с тёмными, маслянистыми слёзками. То, что удалось заметить в органолептике, показалось весьма достойным – аромат пылает серьёзным фруктом, еловыми шишками, зимней ёлкой, жаренным картофелем с луком, грибным жульеном. Вкус гораздо строже, он очень сухой, классический, коньячно сбалансированный, несколько простоватый в теле, но длинный и очень согревающий в послевкусии.
ИО 8,5. ДО 0,75+1+1,5+3,75+0,75=7,75. Вообще, оглядываясь, придирки к оформлению (дырка в коробке) и к общему впечатлению (из пластиковых стаканчиков на морозе) выглядят довольно искусственными. Если их исключить, то дифференциальная оценка поднимется аж до 8,25, что очень даже неплохо. Да и вообще, вполне достойный коньяк, явно требующий более внимательного к нему отношения. Если случится возможность – постараюсь перепробовать. А так, да, все-таки это плюсик. Разумеется, это исключительно моё личное мнение, да, к тому же, на основании довольно скомканного, кладбищенского впечатления. Не судите строго. На всякий случай – дата розлива 25/07/2018 (буду теперь более тщательно к этому относиться)…
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из ЖЖ - Итоги 2021. Jean-Luc Pasquet XO Grande Champagne.