⠀
Лектины. Вот они, одни из «пожирателей здоровья».
Больше всего ихв:
Томатах
Болгарском перце
Картофеле
Баклажанах
Дынной груше
Арахисе
Семечках и семенах
Бобовых
Зерновых
⠀
Что ж за зверь такой - лектины?
⠀
Википедия говорит - это белки и гликопротеины, обладающие способностью высокоспецифично связывать остатки углеводов на поверхности клеток, в частности, вызывая их агглютинацию.
⠀
Говоря простым языком - эти вещества очень токсичны и защищают растения от вредителей и насекомых. Эдакие природные пестициды - защитники.
⠀
Представляете👆🏻благодаря им семена не повреждаются при прохождении через пищеварительный тракт животных и прорастают вновь если попадут в благоприятную среду.
⠀
У человека лектины не перевариваются и могут поступать в кровь в неизменном виде. Как?
⠀
✔️Они прикрепляются к ворсинкам кишечника и не дают полноценно усваиваться питательным веществам
✔️служат пищей для патогенов
✔️нарушают баланс микробиоты в пользу патогенов (привет дисбактериоз👋🏼)
✔️повреждают слизистую
✔️вызывают перфорацию в кишечнике. Вот вам и «протекающая кишка»
⠀
Так они попадают в кровоток и происходит реакция антиген - антитело. Организм видит чужеродный белок, вырабатывает к ним антитела и пытается его вывести из организма. Что-то выводит, а что-то так и остаётся гнить внутри нас.
⠀
Мало того, что организм тратит много энергии на это - отсюда и хроническая усталость, недосыпы и стрессы, так он ещё потихоньку превращается, извините, в «помойку», что значительно портит качество жизни, а то и забирает наши бесценные года😰
⠀
Плохо то что, из-за наличия у нас клеток, похожих по строению на лектины (белки щитовидной железы или суставов) организм, пытаясь устранить «чужие» лектины - атакует самого себя, в результате чего развиваются аутоиммунные заболевания.
⠀
«Так что же теперь, почти ничего не кушать?» Спросите вы.
⠀
Ну почему же, если не получается от чего-то оказаться совсем, то можно ограничить его количество, либо сделать «процедуру», которая понижает количество лектинов. Об этом в следующих фото
