Этот вкусный десерт пришел к нам из Ирана.Достоверно кто его придумал неизвестно.Бамия особенно популярен во время разговения в Рамадан.В Азербайджане последние 20 лет тоже сталь она популярной.Готовить ее тоже очень просто.Могут даже те у кого нет навыков в кулинарии.Поэтому добавлю рецепт может кому то станет интересным этот десерт.Нам понадобятся:
Мука (стакана 2-2,5)
1 яйцо
сода, соль
растительное масло ( приблиз.1 стакан)
0,5 стакана сахара
1-2 ст.ложки меда
щепоточка имбиря,розовая вода одной столовой ложки. 1 стакан муки+0,5 ч.л.соды+щепотку соли заливаем 2мя стаканами кипятка и хорошенько размешиваем. Минут через 5 добавляем 1 яйцо, муку и замешиваем тугое тесто.2. Пропускаем тесто через мясорубку через насадку для сосисок.3. Нарезаем жгутик на «пальчики» длиной с мизинец и обжариваем во фритюре из растительного масла без запаха до насыщенно золотистого цвета.4. Откидываем на сито.5. Готовим сироп — пол стакана сахара залить пол стаканом воды, варить до полного растворения сахара, снять с огня добавить мед, розовую воду,имбирь и залить наши «пальчики». Оставить часа на 2 на полную пропитку, и готово к употреблению.Приятного аппетита.Не забываем подписываться друзья