Углеводы - энергетический материал, важный для организма. Представляют собой обязательный элемент любого режима питания. Поэтому вы никак не можете их заметь ведь они такие же питательные вещества. Чтобы понять, что вредно, а что нет - нужно для начало понять, какие углеводы являются медленными, а какие быстрыми. Если говорить проще, медленные углеводы дарят нам живительную энергию и силы, а быстрые — в основном, пустые калории и целлюлит.
Быстрые углеводы : фастфуд, макароны, сладости, картофель, колбасы, мучные изделия.
Значит ли это, что быстрые углеводы нам совсем не нужны?
Есть ситуации, когда и они могут быть полезны, — например, после трудных тренировок для восстановления и восполнения мышечного гликогена. В это время организму требуется резкий приток глюкозы — а медленным углеводам для усвоения необходимо намного больше времени.
Также существует сложные и простые углеводы.
Простые углеводы не стоит употреблять часто так как они повышают уровень сахара в крови нарушает механизмы выработки инсулина, заставляя организм испытывать голод даже тогда, когда энергии достаточно.
Сложными углеводами является крахмал, гликоген и пищевая клетчатка. Главной функций сложных углеводов является как обеспечение процессов пищеварения, так и запасание энергии для физических активностей. Для расщепления таких продуктов понадобится время и энергия.
После прочитанного не начинайте бояться пищи, просто поймите для себя и решите, что вам необходимо в вашем питание.