Насколько хорошо вы разбираетесь в кофе? Сейчас разберемся!
Я подготовила 10 простых вопросов, на которые вам нужно быстро ответить. На оформление теста я потратила в два раза больше времени, чем на сам текст, поэтому если вам было технически легко его проходить, напишите мне в комментариях. Спасибо за обратную связь. В конце статьи вас будут ждать правильные ответы и мои комментарии.
Маленькая просьба проходить тест самостоятельно без подсказок умного поисковика и друзей-бариста, тогда результат будет честным и объективным. Даже если в конце теста вы поймете, что вам не хватает знаний, это всегда можно исправить.
Учитывая то, что кофе мы пьем почти каждый день: кто-то любит ходить в кофейни вместе с друзьями, другой же человек заказывает только определенный сорт кофе и только с определенной обжаркой. Все мы разные, но всех нас объединяет - любовь, а именно любовь к кофе! Поэтому как бы вы успешно (или наоборот) не прошли этот тест, это не изменит ваше отношение к этому напитку.
Поехали!
Я уверена, если вы подписаны на меня в Телеграмме или в Яндекс.Дзен, вы верно ответили на все вопросы :)
ВНИЗУ ВАЖНЫЕ КОММЕНТАРИИ ПО ТЕМЕ🤓
Раскроем правильные ответы и более подробно углубимся в самые популярные темы о кофе.
Чтобы лучше понять, откуда береться кофе в зернах, надо представить обычную ягоду вишни. Так, созревшие кофейные ягоды собирают с веток кофейных деревьев, которые растут на высокогорных плантациях на высоте от 1000 до 2500 м над уровнем моря. Потом кофейные зёрна отбирают, сортируют, обрабатывают, и потом еще обжаривают. Только после этого можно приготовить кофе. Сложный процесс ради одной чашки ароматного напитка, не так ли?
Перейдем ко следующему вопросу о самом крупном поставщике кофе в зернах. По данным Совета экспортеров кофе (CeCafé), в 2020 году экспорт кофе из Бразилии достиг рекордного уровня в 44,5 миллиона 60-килограммовых мешков. По статистике, каждая третья чашка кофе в мире сделана из зерен, выращенных в Бразилии.
Но этот факт не делает Бразилию родиной кофе.
Эфиопия, а именно тропические леса в регионе Каффа, считается родиной арабики. От названия этого региона и произошло само слово «кофе». Дикорастущие деревья арабики ("дикие леса") дают почти 60% всего урожая в стране.
Теперь поговорим о кофе в быту.
Каждый из нас хоть раз в жизни заваривал кофе дома. И все напитки, приготовленные любым другим способом, кроме кофемашины, уже считается альтернативой.
Альтернативные способы заваривания - это все способы заваривания, отличные от кофемашины.
Если вы завариваете кофе в чашке? Это альтернатива.
Вы любите готовить кофе в турке? Это тоже альтернатива.
Кстати, турку иногда (а может даже и чаще) называют джезвой. Более редкое название этого способа - ибрик.
Немного из истории
Сосуд с необычным названием "ибрик" называли первой посудой для приготовления кофе. По сути, это был просто красивый кувшин. Его длинный носик неплохо подходил для того, чтобы наливать горячую жидкость, а сама конструкция отлично выдерживала перенос на дальние расстояния в сумках. Обычно ибрики изготавливались не больше 300 мл.
На самом деле, мир кофе настолько необычен и удивителен, что начав свой путь в познании этого продукта, невозможно остановиться. Интересно, у вас также?
Я рада, что вы дочитали эту статью до конца. Я с радостью делюсь своими знаниями и секретами о кофе. Если у вас появились вопросы или желание узнать больше о конкретной теме, обязательно пишите в комментариях и поддерживайте автора лайком :)
Всем вкусного кофе!