Найти тему
Ирбисфильм

Кандык сибирский - весенний символ Горного Алтая.

Фото Светланы Усановой.
Фото Светланы Усановой.

Вчера в Горно-Алтайске шёл мокрый снег, а позавчера на прогретых солнцем опушках появились первые цветки кандыка сибирского (Erythronium sibiricum (Fisch. et C.A.Mey.) Krylov).

Фото Светланы Усановой
Фото Светланы Усановой

Это один из весенних символов Горного Алтая. В апреле он в числе первых радует нас своими нежными розовато-лиловыми цветками. Недаром в алтайском календаре апрель месяц называется «кандык ай» - «месяц цветения и сбора кандыка».

Фото Светланы Усановой
Фото Светланы Усановой

В прежние времена кандык играл большую роль в рационе питания алтайцев. Растение собирали весной, сразу после цветения, так как позже его луковицы становятся горькими, читаем в книге Алтынай Ачимовой «Растения Горного Алтая в обычаях и традициях алтайцев».

Фото Светланы Усановой
Фото Светланы Усановой

Алтынай Алексеевна пишет, что «луковицы кандыка отваривали в молоке, воде или пекли на углях. Южные алтайцы из сушеного кандыка мололи муку и пекли лепешки, добавляли его в мясной бульон кёчё. Северные алтайцы готовили кандык с медом. Из вареного и квашеного кандыка готовили опьяняющий напиток абыртка, который использовался при ритуальных обрядах, проведении праздников, свадеб. Луковицы кандыка заготавливали на зиму. Известно, что цветками кандыка красили яйца на Пасху».

Фото Светланы Усановой
Фото Светланы Усановой

Это многолетнее растение из семейства Лилейных произрастает как в лесном поясе, так и в высокогорьях. На Алтае кандык можно встретить в лесах, редколесьях, на лугах, опушках, а также в ерниковых тундрах и по берегам водоемов.

Фото Светланы Усановой
Фото Светланы Усановой

Сейчас молодые кандычки только пробивают дорогу через прошлогоднюю сухую траву, а скоро покроют алтайскую землю лиловыми коврами. Вид занесен в Красную книгу Российской Федерации. Автор Светлана Усанова.

Фото Светланы Усановой.
Фото Светланы Усановой.

Смотрите наши фильмы о природе Сибири:


#весенниецветы #первоцветы #кандыксибирский #кандык #флораалтая #флорасибири #горноалтайск2022 #веснанаалтае #краснаякнигароссии #горныйалтай #светланаусанова #ирбисфильм #дикоросы