Как просто испечь вкусный сладкий домашний кулич к Пасхе.
Способ приготовления домашнего кулича
Дрожжи развести в небольшом количестве тёплого молока с щепоткой сахара.
Поставить в тёплое место до появления пузырьков.
В горячем молоке растопить сливочное масло, добавить сахарный песок и соль, хорошо перемешать.
Молочную смесь остудить до комнатной температуры.
Затем добавить вспенившиеся дрожжи и пшеничную муку.
Хорошо перемешать.
Посуду с тестом прикрыть тканью, поставить в тёплое место для брожения.
Когда тесто поднимется (через 40-50 минут), добавить взбитые яйца и промытый, обсушенный изюм.
Тщательно перемешать.
Готовое тесто липнет к рукам.
Приготовленное тесто выложить в формы, смазанные маслом.
Тесто должно занимать не более 1/2 от объёма формы.
Поставить вновь в тёплое место.
Когда тесто поднимется в 2 раза, поставить его в духовку, разогретую до 180 градусов.
Выпекать в течение 30-40 минут (в зависимости от вашей духовки).
Когда верх кулича зарумянится, можно проверить его готовность деревянной палочкой.
В моей электрической духовке в режиме "верх-низ" кулич был готов через 30 минут.
Готовый сладкий кулич с изюмом остудить.
Украсить по своему вкусу и желанию.
С Праздником Светлой Пасхи!
Рецепт на моём сайте Сладкий кулич с изюмом
Ингредиенты для приготовления кулича
- 800 г пшеничной муки
- 1 стакан молока (250 мл)
- 50 г свежих дрожжей
- 200 г сахарного песка
- 5 яиц
- 200 г сливочного масла
- 200 г изюма без косточек
- 1/4 чайной ложки без верха соли (либо по своему вкусу)