1. Как открыть цветочным магазин? С чего начать?
Начните с вопросов: “Зачем мне бизнес?”, “Почему цветочный?”, “Готов ли я к риску и ответственности?”. Проанализируйте конкурентов и ответьте, почему клиент должен выбрать именно Вас. Если ответите честно и после этого не передумаете открываться, то вероятность успеха велика, так как в процессе запуска Вам придется вновь и вновь возвращаться к этим вопросам.
Нужно здраво взвесить свои финансовые возможности, готовность к риску и желание развивать свой бизнес.
Главное, иметь влюбленность в свое дело, а потом влюбляться в него еще много раз.
2. Какой бюджет необходим для старта цветочного бизнеса?
В любом городе или стране отталкиваться нужно не только от бюджета, но и от формата бизнеса, анализа рынка и Ваших личных плюсов и минусов. В среднем, это 750 тысяч рублей + финансовая подушка на 3–5 месяцев аренды до выхода на безубыточность. Остальные переменные расходы, обычно, получается покрывать.
Но! Разбег очень большой в зависимости от выбранного формата - онлайн, офлайн, масс-маркет, премиум и т.д. Последний и в 5 миллионов можно не уложить, а через соц.сети в небольшом городе за 150 тыс. руб. можно запустить как ракету в космос. Действуйте как предприниматель - берите листок, телефон и начинайте считать. А дальше смотрите, как Ваши запасы лучше всего будет распределить.
3. Сколько времени в среднем уходит на открытие цветочного?
Время на открытие формируется исходя из арендных каникул, срока поставки оборудования в Ваш магазин, времени на согласование и изготовление вывески или других долгосрочных дел, которые необходимо решить до момента открытия. Остальные моменты можно решить и организовать даже за три дня (был такой опыт). Но, обычно, – это 2 недели с момента подписания договора аренды помещения.
4. Какая оптимальная площадь для цветочного магазина?
Нужно искать помещение под свои запросы, исходя из Ваших задач. Считайте рентабельность места, минусы и плюсы помещения, выгодность месторасположения. Посчитайте необходимую для окупаемости выручку. Но лучше исходить из того, что сейчас есть в наличии. Не стоит загонять себя в конкретные рамки метража - рассматривайте самый широкий диапазон по площади помещения, чтобы не пропустить выгодное место.
Риск прогореть будет и на 100 квадратных метрах, и на 50-ти. Есть случаи, когда в аренду берут помещение на 250 квадратных метров, а потом часть передают в субаренду или организовывают на одной площади несколько бизнесов: салон, кофейню или школу флористики.
5. Стоит ли покупать готовый цветочный бизнес?
Новичку точно проще открыться с нуля. В качестве своего первого бизнеса готовый покупать не стоит, потому что вы еще не знаете, как обнаружить существующие в купленном магазине проблемы (а они там точно есть, и много!). Гораздо легче открыть с нуля, чем исправлять чужие ошибки и репутацию. В 90% случаев «готовый бизнес» — это переуступка арендных прав, б/у оборудование и неликвидные остатки.
Конечно, есть случаи, когда выгодно будет купить. Часто это случается из-за месторасположения магазина. Но работы, опыта и вложений в этом случае нужно будет гораздо больше.
6. Может ли название цветочного магазина повлиять на его успех?
Недаром есть поговорка «Не…, а одно название». Конечно, название, как красивая упаковка, помогает, но если внутри все плохо, то никакое модное название не поможет. Необходимо устроить мозговой штурм, провести опрос по понравившимся Вам названиям среди друзей, родственников или Вашей целевой аудитории. Я всегда говорю, что главное на фасаде – это слово «ЦВЕТЫ», а остальное - по желанию. Потенциальный клиент должен сходу определить, что именно продается в Вашем магазине.
В моей практике успешными становились те проекты, которые занимались всесторонним развитием и продолжают идти вперед, где собственники бизнеса выстраивают его, работают над собой как руководителем, думают о клиенте и сотрудниках.
7. Какие есть самые важные моменты при открытии магазина?
Во-первых, надо убедиться, что оно Вам нужно. Всегда проще реализовывать свою мечту, чем заниматься тем, к чему вы равнодушны просто, чтобы заработать денег.
Во-вторых, критически важно иметь в запасе финансовую подушку. Как уже говорилось выше, вы должны быть готовы не только морально, но и материально к тому, что первые полгода будете, по крайней мере, аренду помещения оплачивать из своего кармана, а не из прибыли.
В-третьих, нужно решить, как покупатели будут узнавать о Вас. Вывеска «ЦВЕТЫ» и шарики на входе абсолютно не гарантируют поток покупателей. А что гарантирует? Правильно - четко выстроенная, постоянная работа с рекламными каналами.
В-четвертых, надо понять, почему покупатели должны покупать именно у Вас. Без этого понимания не получится настроить рекламу, организовать поток клиентов, наладить коммуникацию с покупателем.
Ну, и последнее, но не менее важное - будьте морально готовым к трудностям, провалам и нестабильности. Бизнес – это, все же, не работа по найму, где в конце
С уважением к Вам и вашему бизнесу,
Елена Черебаева