Сейчас на рынке из бюджетных моделей представлены аппараты с сухопарником и колонной. Какой лучше выбрать? Разберём.
Аппарат с сухопарником
Как работает?
Горячие пары из бака попадают в сухопарник, подохлаждаются и частично конденсируются, остальная часть уходит в основной холодильник, где конденсируются и мы собираем их в приёмную тару.
Аппараты с сухопарником очень просты в эксплуатации – в нём мы регулируем только нагрев на кубе и подачу воды в холодильник.
Процесс, по сути, идёт сам собой.
Для кого подходят?
Аппараты очень хорошо подходят для тех, кто впервые решил приобрести самогонный аппарат; для тех, кто не хочет сильно заморачиваться с настройкой/регулировкой аппарата.
Аппарат колонного типа
Разновидностей таких аппаратов на рынке очень много.
Принцип работы у них достаточно простой.
Как работает?
У аппарата следующий порядок сборки: царга, дефлегматор, соединение, холодильник и сбор продукта.
Горячий пар, поднимаясь по царге, доходит до дефлегматора (здесь он охлаждается, конденсируется и частично стекает вниз), затем отобранный нами пар конденсируется в холодильнике в приёмную тару.
Кому подходят?
Такие колонны подходят уже более опытным пользователям, тем, кто хочет уже придумать что-то новое. Здесь гораздо больше настроек (подача воды, регулировка температуры и т.д)
Подытожим:
Аппараты с сухопарником простые, надёжные, не доставляют сильной мороки и по цене довольно дешёвые. Но режимов работы у него значительно меньше и процесс приготовления, по сути, от нас не сильно зависит.
Аппараты колонного типа, разумеется, стоят дороже. Но вместе с этим вы получаете намного больше возможностей контролировать процесс приготовления своего напитка.
Какой аппарат выбрать?
Какой аппарат подойдет больше вам – зависит от вашей цели.
Если вы хотите просто аппарат не для частого использования, для приготовления напитков средней крепости, то безусловно аппарат с сухопарником понравится вам больше.
Если же вы хотите получить более качественный напиток, то стоит рассмотреть аппарат колонного типа.