Для приготовления стейка нам понадобится:
- 250 г цветной капусты
- 1 ст.л нерафинированного оливкового масла
- соль илецкая
Кочан цветной капусты порезать на стейки толщиной около 1-1,5 см. Промазать маслом и посолить. Запекать в разогретой до 150°С 15-20 минут.
Для приготовления соуса нам понадобится:
- 3 ст.л. кунжутной пасты (урбеч)
- 1/4 стакана сока лимона
- чеснок 1 зубчик
- 2 ст.л. нерафинированного оливкового масла
- при необходимости 2 ст.л воды
- соль по вкусу
Все ингредиенты перемешать блендером, можно добавить любую зелень. Приятного аппетита!
