Во второй половине сморчковой волны появляется майский гриб, вкусовые качества которого не уступают известным осенним грибам. Считается самым ценным среди рядовок как по вкусу, так и по составу. По полезности его сравнивают с говяжьей печенью.
В статье расскажем как выглядит майский гриб, где его искать и как не спутать его с похожими ядовитыми грибами.
Майский гриб, георгиев гриб, калоцибе - все это названия рядовки майской. Ее можно найти уже со второй половины апреля, и плодоносит она до июня. Изредка можно встретить осенью.
Где растет майский гриб
Самое главное условие для роста рядовки майской — много солнца. Тип почвы и леса для нее не так важен, поэтому она может попасться на любой опушке, обочине, полянке — в месте, где не очень густая растительность и много света. Запросто может появиться в вашем саду или огороде.
Растет характерно для рядовок — большими колониями.
Как выглядит рядовка майская
Майский гриб имеет белую, светло-бежевую или кремовую окраску. Также его выделяет особый мучнистый запах.
Шляпка крупная, у молодых грибов она шарообразная и склизкая, с возрастом распрямляется и становится слегка бугристой.
Мякоть у шляпки плотная и упругая, практически не деформируется при нажиме. Пластинки частые и тонкие, с возрастом гриба приобретают желтоватый оттенок.
У молодых грибов ножка тоже довольно мясистая, но с возрастом становится более рыхлой.
Как не спутать рядовку майскую
Из-за своего раннего появления у майского гриба совсем немного ядовитых двойников.
Опасность представляет энтолома ядовитая, которая появляется в конце весны и растет до середины осени.
Эти два грибы схожи запахом, формой и цветом шляпки. Их можно отличить, присмотревшись к ножкам и пластинкам.
Единственный недостаток майской рядовки в том, что он весьма подвержен порче со стороны червей и насекомых — редко когда взрослый майский гриб отправляется в корзину.
А вам доводилось находить майский гриб?
Спасибо, что дочитали до конца! Подписывайтесь на канал и не забывайте о лайках :)
#грибы #лес #природа #грибной сезон #тихая охота #собирательство #весна #огород #участок #дача