Где купить кулич без глютена?

Для тех, кто не употребляет глютен и молочные продукты, праздники типа Пасхи становятся испытанием :)

Здорово, что сейчас появляется все больше альтернативных вариантов куличей без глютена и даже веган вариантов.

1. Foodcode. Кулич пасхальный с шоколадом и кремом.

/ GLUTEN-FREE - подтверждено сертификатом AOECS и знаком «Перечеркнутый колос».

Есть два вида:

• с шоколадом и кремом
• с изюмом и кремом

Плюсы

• в составе закваска с пробиотическими культурами (но и дрожжи тоже)
• в качестве клетчатки в составе есть псиллиум
• без предзаказа, доставка в течение 1-2 дней по Москве

Минусы / Ограничения

• в составе различные ароматизаторы
• в составе молочные продукты, яйца (минус для тех, кто не употребляет молочные продукты или продукты животного происхождения)

ЦЕНА - 380 руб. / 420 гр.

Заказать тут

2. Angel Cakes. Vegan Кулич.

/ vegan, gluten-free, refined sugar-free/

Healthy-кафе с gluten-free / vegan меню

На заказ есть два вида куличей:

• творожный кулич

На основе тофу с инжиром, ягодами годжи и миндалем. Украшен меренгой с маком, миндальными лепестками, фиалкой и колечком из амарантового козинака.

• фисташковый кулич

С фисташковым урбечом, вяленой вишней, фисташками и лимонной цедрой. Украшен фисташковой глазурью "Гурмэ" на основе домашнего белого шоколада, бутонами розы и эвкалиптом.

Плюсы:

• необычные вкусы
• без рафинированного сахара, веган!

Минусы / Ограничения:

• из минусов нахожу только то, что в составе почти всегда есть миндальная мука или орехи, что не подойдет для аллергиков. Полный состав не разглашают.
• ну и цена))
• предзаказы принимаются за два дня

ЦЕНА - 2300 руб. / 650 гр.

Заказать тут

3. Лён и Гречка. Vegan / Кето Кулич.

Продукты в «Лён & Гречка bakery» выпекается из зеленой гречки без обжарки. Есть сертификат, подтверждающий, что вся продукция без глютена.

/ GLUTEN-FREE - подтверждено сертификатом AOECS и знаком «Перечеркнутый колос».

Есть много вариантов:

• Vegan. Без молочных продуктов, яиц
• Кето. В составе миндальная мука, урбеч кешью, масло кокосовое, яйцо
• Дрожжевой кулич "BABYSHKA". В составе дрожжи и яйца, по структуре больше похож на традиционный кулич.
• Супер-красивый пасхальный венок. С сухофруктами и орехами в составе, добавлено яйцо.
• Кулич с безлактозным йогуртом. В составе курага на первом месте, с безлактозным йогуртом. Интересное сочетание. По фото структура рыхлая и красивая.

Плюсы:

• большой выбор вариантов. Vegan вариант без продуктов животного происхождения. Есть варианты без орехов (плюс для аллергиков).
• без сахара! (вместо него сироп топинамбура)
• не только рисовая, кукурузная мука, как бывает обычно в безглютеновой выпечке, но и полезная гречневая
• псиллиум как плюс
• не цукаты в составе, а сухофрукты

Минусы / Ограничения:

• из минусов только цена
• предзаказ за 2 дня

ЦЕНА - от 1200 руб. / 450 гр. до 5800 руб. / 850 гр. (венок)

Заказать тут

4. Циники. Кулич пасхальный без глютена.

Ресторан, специализирующийся на веганских блюдах и десертах без глютена и сахара.

Два вида куличей:

• Кулич 500 гр.
• Мини-Кулич 110 гр.

Плюсы:

• есть мини-формат
• без сахара! (вместо него сироп топинамбура)
• веган (без молока, яиц)

Минусы / Ограничения:

• небольшой выбор вариантов, довольно стандартный вкус - с апельсиновыми цукатами
• тривиальный дизайн
• мука миндальная и молоко в составе (для аллергиков)
• предзаказ за 24 часа

ЦЕНА - 2000 руб. / 500 гр. и 600 руб. / 110 гр.

Заказать тут

5. GrechkaBread. Кулич пасхальный.

Бренд производит в основном хлеб и другие безглютеновые изделия на основе муки зеленый гречки.

• Кулич 510 гр.
• Кулич 750 гр.

Плюсы:

• уникальная технология приготовления из зеленой гречки
• без сахара, без крахмала, без дрожжей и без животных продуктов
• два размера
• хорошая цена в сравнении с другими предложениями
• без предзаказа, доставка курьером по Москве

Минусы / Ограничения:

• по фото довольно плотная структура, не пористая, как у кулича
• миндаль в составе (ограничение для аллергиков)

ЦЕНА - 1340 руб. / 750 гр. и 1050 руб. / 510 гр.

6. Самокат. Кулич ZBreadD Cочный.

Кулич от компании ZBreadD, которая специализируются на производстве безглютеновых продуктов.

Только один вид представлен в Самокате. При этом на сайте компании есть совсем другие варианты, c лучшим составом.

Плюсы:

• можно быстро получить за 15 минут без предзаказа
• пористая структура мякиша
• без дрожжей

Минусы:

• глюкозный сироп в составе, крахмальная патока (на сайте есть с другим составом)
• яичные продукты в составе, не веган (на сайте есть веган вариант)

ЦЕНА - 409 руб. / 200 гр.

Заказать тут или посмотреть на сайте

Если знаете, где самый вкусный безглютеновый кулич, пишите в комментарии 👇🏻

кулич #кулинария #без глютена #рецепты #пасха