5 место
Эскамолес, Мексика
Это блюдо может показаться обычным рисом с овощами. Однако : на самом деле это яйца больших черных муравьев. Говорят, по вкусу эта экзотика напоминает сливочное масло с тонким ореховым привкусом.
4 место
Хаукарль, Исландия
Фактически хаукарль — это вяленое мясо разложившейся акулы, которое для приготовления закапывают в землю.
3 место
Сюрстрёмминг, Швеция
Сюрстремминг готовят из мелкой Балтийской сельди. Её ловят весной, засаливают и заквашивают по классическому рецепту. Примерно за месяц до того, как она окажется на полке магазина, сельдь фасуют в герметичные консервные банки. При этом процессе брожения продолжается, и со временем банки вздуваются. Банку рекомендуется открывать на улице, запах просто ужасный.
2 место
Сыр касу марцу, Италия
Этот традиционный для Сардинии сыр из овечьего молока содержит… живых личинок насекомых, которых специально подсаживают туда для придания изысканного вкуса. Знатоки утверждают, что его вкус просто божественный!
1 место
Балют, Филиппины
Балют — это развивающийся зародыш птицы (чаще всего утки), который варят прямо в скорлупе и затем едят из нее. Блюду, которое в странах Юго-Восточной Азии является исключительно мужским, приписываются свойства афродизиака.