Вкусное и полезное блюдо
Сегодня будем готовить очень вкусное, сытное и полезное блюдо. Это перловка с мясом и овощами. Мясо можно взять любое, мы будем использовать свинина. Овощи у нас будут морковь, репчатый лук и томатная паста, можно взять протертые томаты. Не смотря на простоту, блюдо получается очень вкусным.
Ингредиенты:
1. Мясо свинина 300-350 грамм
2. Лук репчатый 2 штуки
3. Морковь 2 штуки
4. Томатная паста 1-1.5 ст. ложки
5. Перловка 200 грамм
6. Масло растительное 50 мл.
7. Соль по вкусу
8. Перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление:
Перловую крупу хорошо промыть несколько раз водой, затем залить холодной водой и оставить на ночь. Утром слить воду, перловку переложить в кастрюлю с подсоленной горячей водой. Варить до готовности 50-60 минут. На одну часть крупы три части воды.
Если мясо замороженное, его заранее разморозить в холодильнике. Мясо нарезать кусочками среднего размера.
В сковороду добавить растительное масло и хорошо нагреть. Добавить мясо и обжарить до лёгкой корочки, не забывая помешивать.
Репчатый лук почистить, помыть и нарезать. Добавить его к мясу и немного обжарить.
Морковь хорошо помыть, почистить и натереть на крупной тёрке. Добавить морковь к мясу и обжарить помешивая несколько минут.
Добавить томатную пасту перемешать и обжарить. Затем добавить по вкусу соль и перец, немного воды и потушить минут 20.
Затем добавить готовую перловую крупу, хорошо перемешать и готовить минут 10-15.
Наша вкусная и полезная перловка с мясом и овощами готова, можно садиться за стол.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал "ЖДЁМ ГОСТЕЙ" впереди ещё много интересного.