Щавель - многими любимая многолетняя овощная культура, которая весной появляется на наших участках одной из первых.
Но мало кто знает, что неправильный сбор урожая и нарушение правил выращивания может нанести вред здоровью человека.
Рассказываю как правильно посадить щавель весной семенами.
👇👇👇👇👇
Сначала семена можно подготовить замочив их в мокрой тряпочке или салфетке.
Щавель не прихотливый овощ, но всё же любит плодородную, хорошо удобренную почву, богатую влагой. Хорошо растёт на торфяных, кислых почвах. Свежий навоз щавель не любит, но можно осенью подготовить грядки к весенней посадке и смешать немного навоза с землёй. К освещению не требователен. Можно выбрать место в полутени. Очень любит влагу, но не переносит её избытка и застоя. Щавель хорошо растет после картофеля, огурца, лука.
Итак, семена мы замочили и они уже проклюнулись
На подготовленной грядке делаем борозды глубиной 2 см. Расстояние между рядами 20 - 30 см. Почву поливаем. Садим семена на расстоянии 5 - 7 см друг от друга. Засыпаем борозды и немного прихлапываем. Можно укрыть грядки полиэтиленом, тогда всходы появятся на 5 - 6 день
Щавель можно выращивать на одном месте 4 - 5 лет.
Уход за щавелем самый простой: рыхление, прополки, поливы, удаление цветочных стрелок и регулярный срез листьев.
Срезаем лист, когда он вырастает на 8 - 10 см. Срезку лучше делать рано утром. Листья срезаем со стебельками. Самые лучшие и пригодные в пищу в свежем виде - молодые листья! В переросших листьях увеличивается содержание щавелевой кислоты, которая в высоких концентрациях токсична. Также при образовании цветоводов, если вовремя их не удалить. Такие листья в свежем виде не употребляем. При варке в жёсткой воде снижается содержание щавелевой кислоты.
В пищу щавель употребляем в сыром, вареном, консервированном виде. Делаем салаты, варим супы, печём пироги.
Обязательно поделюсь с вами своими рецептами!
Желаю вам отличного урожая!
#щавель #весна #дача #выращиваем сами #овощи #дача и огород #дачники #полезые советы #выращивание овощей