КАК ПРАВИЛЬНО ПОСЕЯТЬ ОГУРЦЫ?
Весенняя погода неустойчива, жара чередуется с похолоданием и даже случаются заморозки.
Для самого раннего урожая приступают к пересадке рассады когда она имеет 3-4 листа, не больше, иначе рассада плохо перенесет пересадку. Рассаду пересаживают непременно в очень теплую почву (достичь этого можно различными способами). Посев семян на рассаду проводят за 3 недели до предполагаемой посадки в теплый грунт.
ХИТРОСТИ ПОСЕВА.
Сеять все огурцы в один день НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО! Надо разделить посев на несколько периодов. Сначала несколько штук ранней рассады, чтобы получить как можно раньше зеленцы для салата, а чуть позже посадить рассаду огурцов, предназначенных для засолки и маринования.
Самые плотные огурцы вырастают при ярком солнце и прохладных (но не сырых) ночах. Не поздно сеять рассаду до конца июня.
ГОТОВИМ ГРЯДКИ.
Хорошо зарекомендовало себя выращивание огурцов по перепревшему навозу. Делают углубление в навозе, подсыпают в эту ямку земли и сажают рассаду в эту землю.
ВЫРАСТИЛИ ОГУРЧИКИ засолочных сортов (салатные сорта - они гладкие). Засолочные сорта вырастают с бугорками и даже с "шипами".
Теперь можно их посолить по - деревенски.
- Ведро (пластиковое, эмалированное) заполнить огурцами, зонтики укропа (много), чеснок (много), смородиновый лист (не жалеть)
-Залить очень холодным рассолом (1 стопка соли на 1 л воды).
-Установить поверх огурцов деревянный круг (или крышку от кастрюли). Сверху поставить гнет, что - то тяжелое.
. -Сначала огурцы малосольны, когда приобретут оливковый цвет - они готовы.
Хранить в прохладном темном месте.