Шашлык из индейки в пряном маринаде

Необычный и очень вкусный шашлык из индейки. Благодаря йогуртовому маринаду птица получается сочной и мягкой, а специи добавляют ему восточную нотку.

Ингредиенты:

• филе бедра индейки — 1 шт.
• греческий йогурт — 1 баночка
• корень имбиря — 2 см
• чеснок — 2-3 зубчика
• куркума — 1 ч. ложка
• молотый кориандр — 0,5 ч. ложки
• молотая зира — 0,5 ч. ложки
• молотый острый перец — щепотка
• соль
• перец

Как приготовить:

1. Для маринада смешайте йогурт, специи, натрите имбирь и пропустите чеснок через пресс.
2. Филе бедра индейки (не стоит использовать грудку — шашлык может получиться суховатым) нарежьте средними кусочками, смешайте с маринадом, помните руками и оставьте на 3-4 часа.
3. Насадите мясо на шампуры и жарьте на углях до готовности, переворачивая. Подавайте шашлык из индейки горячим со свежей зеленью.

Шашлык, рецепт шашлыка

Приятного аппетита!