Среди новинок сладких перцев достойное место с огромным количеством восторженных откликов от овощеводов занял перец Палермо. Его отличие от других сладких сортов и гибридов в необычной сладости. Выращивают новинку в тепличных условиях с соблюдением всех правил агротехники, получая взамен высокие урожаи вкусных овощей. Родина Palermo F1 – Голландия, а в Госреестре этот гибрид был зарегистрирован в 2015 году.
Источник: популярный сайт для дачников и огородников Дачник.RU.
Описание и особенности сорта
Сразу отметим, что данный сорт не предназначен для культивирования в открытом грунте. Саженцы высаживают только под плёнку или в теплицу. Поэтому получить урожай перцев можно и в холодных районах страны.
Таблица 1.1 – Характеристики Palermo
Рассмотрим подробнее характеристики и описание сорта перца Палермо:
- Куст с сильнорослыми побегами, но выглядит компактно. Длина стебля 55-70 см. Листья средних размеров, окрашены в тёмно-зелёный цвет, количество листочков на побегах умеренное;
- На стеблях завязи появляются ярусами. После образования перчинок на 1-м ярусе куст продолжает цветение, формируя завязи на 2-м и 3-м ярусе. Благодаря этому у Палермо такая высокая урожайность;
- На побегах удлинённой конусовидной формы перцы располагаются поникло (направлена верхушка к поверхности земли). Первые перчинки на 2-4 см длиннее, чем остальные;
- После того, как завяжется большинство цветочков, ростовые процессы на кусте начинают замедляться, поэтому прищипывать и удалять пасынки регулярно не нужно;
- У перцовой мякоти сбалансированный вкус. Она очень сладкая, но слышны нотки и кислинки, и остроты. Семечек в гнёздах мало;
- У плодов Палермо при дегустации наилучшая оценка по соотношению сладость/кислинка, сочность, прочность кожицы. Благодаря плотной кожуре овощи долго сохраняются в товарном виде, без проблем выдерживая транспортировку.
Овощ очень похож формой на острые перчинки, но с большими размерами. Острый или нет перец Палермо? Это не просто сладкий овощ, это суперсладкие стручки Свит Палермо F1.
По определителю пропорций сахарозы, которая растворяется в жидкости, и воде (т. н. индекс БРИКС), у Палермо показатель равен 9. А у очень сладких перцев других сортов показатели 6-7 единиц.
Рассмотрим и характеристики овоща:
- Первые перцы достигают в длину 35 см, имеют хоботообразную и вытянутую форму. Перчинки с других ярусов поменьше – их длина 20-25 см, они более ровные;
- Масса также варьирует от 100 г до 350 г. У основания плода размер – 5-6 см, стенки имеют толщину 4,5-6,5 мм;
- Пока не достигнута техническая зрелость, окраска овоща зелёного цвета. А вот при достижении полной спелости кожица становится в зависимости от вида красного, оранжевого либо жёлтого цвета;
- Внутри перчинки до 3-х гнёзд с семенами. Самих семечек небольшое количество.
Использование и гастрономические характеристики
У овоща высокие многогранные вкусовые качества: кроме сладкого вкуса отчётливо слышны кислинка и острота. Дополняет вкус насыщенный аромат фруктов и пряностей.
Используют урожай перца сладкого Палермо для употребления в свежем виде в салатах, а также для зимних заготовок и для консервирования.
Благодаря сладости, свежие овощи можно добавлять во многие первые и вторые блюда.
Урожайность
При грамотной агротехнике выращивания результативность у Палермо очень высокая: от 20 до 24 кг с 1 м2. Товарность сорта составляет – 85%. Данный гибрид аграриям можно культивировать в промышленных масштабах.
Палермо Юсмит F1 (жёлтый)
Среди сортовой серии Palermo селекционеры из Голландии вывели перцы такие же сладкие, но с другими окрасками кожицы: оранжевого, шоколадного, жёлтого цвета. Специалисты считают, что оранжевая разновидность самая сладкая из Палермо.
Таблица 1.2 – Характеристики Palermo жёлтого
Растение имеет компактную форму, все перчинки практически одного размера и массы. Транспортабельность и лёжкость – на высоком уровне. Перец Палермо жёлтый был внесён в Госреестр для возделывания на территории нашей страны.
Плюсы и минусы гибридного сорта
О данном сорте 98% положительных отзывов, даже несмотря на то, что выращивать желательно только в теплице.
Об агротехнике перца Палермо читайте в источнике. Воспользуйтесь содержанием для удобства.
Спасибо за интерес к обзору, богатого вам урожая!