Потрясающе Суфле-блинчики с нежной текстурой и неповторимым вкусом станут восхитительной составляющей вашего дня!
ИНГРИДИЕНТЫ:
-Яйцо 2 шт.
-Молоко 20 мл (4 ч. Л.)
-Мука 30 г (3,3 ст. Л.)
-Экстракта ванили (по желанию)1,25 мл (1/4 чайной ложки)
-Сахар 25 г (2 ст. Л.)
- Шаг 1
Отделить Желток от белка и выложить 2 желтка в миску. Белок не выбрасываем.
- Шаг 2
Вылить в миску с желтком 20 мл молока и перемешать до однородной консистенции.
- Шаг 3
Туда же просеять через сито 30 грам. муки, затем размешать до однородной консистенции.
- Шаг 4 (по желанию)
Добавить в получившуюся массу 1/4 чайной ложки экстракта ванили и перемешать.
- Шаг 5
Взбить миксером в отдельной миске белок до пенистой консистенции, который мы отделили ранее.
- Шаг 6
Разделить 2ст.л./25гр. сахара на три части и добавлять по 1 части после размешивания предыдущей. После добавления последней части сахара, белок необходимо взбить до пышной, кремовой массы.
- Шаг 7
Затем получившуюся кремовую массу из белка добавляем в миску с желтком который мы подготовили ранее в шагах с 1 по 4 и перемешать лопаткой до однородной консистенции.
- Шаг 8
Вылить немного подсолнечного масла на сковородку, намочить им салфетку, и протереть ее сковородку.
Затем ложкой аккуратно выложить на сковородку массу для блинчиков и по краям капнуть чайную ложку воды. Накрыть сковородку крышкой и обжаривать на медленном огне по пять минут с каждой стороны.
Выкладывайте ваши блины на тарелку поливайте клиновым сиропом и наслаждайтесь!
Желаю вам приятного аппетита!
Если все понравилось подписывайтесь на канал и ставьте лайк.